SPECIALI
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| Speciale Drink, Spirito Felix |
DRINK: SPIRITO FELIX
BARTENDER: Marianna Di Leo, bar manager del cocktail bar Cinquanta - Spirito Italiano a Pagani (Salerno)
INGREDIENTI:
4,5 cl Seven Hills Italian Dry Gin
0,75 cl Limoncello Pallini
2,25 cl succo di limone
0,75 cl infuso di pisto salato homemade
2,25 cl sciroppo di pomodorini corbarini homemade
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: foglia di salvia
PREPARAZIONE
Prima di realizzare il drink con la tecnica build, preparare i due homemade. Per l'infuso di pisto: tostare per 15/20 secondi, insieme: 5 grammi di cannella, 3 di chiodi di garofano, 6 di anice stellato, 3 di pepe e 5 di coriandolo. Aggiungere 50 cl di acqua e 5 grammi di sale. Bollire per 8 minuti e filtrare. Per preparare lo sciroppo di pomodorini corbarini, estrarre e filtrare il succo di 15 pomodorini corbarini con l’aiuto di un estrattore, pesarlo e aggiungere pari quantità di zucchero bianco. Mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero. Una volta pronti i due homemade, versare il Seven Hills Italian Dry Gin e gli altri ingredienti in un bicchiere Old Fashioned, aggiungere ghiaccio e miscelare. Guarnire con una foglia di salvia.
IL DRINK
Il cocktail 'Spirito Felix' rappresenta uno dei cocktail di punta di 'Cinquanta – Spirito Italiano', cocktail bar a Pagani, in provincia di Salerno, novità assoluta nel panorama dei locali di qualità, aperto dopo rinvii e nonostante tutte le difficoltà dovute alla pandemia da Covid-19, grazie all'iniziativa di Alfonso Califano e Natale Palmieri, giovani paganesi con alle spalle un vasto curriculum internazionale nel settore ricettivo. Realizzato dalla bar manager Marianna Di Leo, 'Spirito Felix' affonda le radici in quella che ancora oggi qualcuno chiama Campania Felix, terra ricca di cultura e tradizioni, con un clima mite e un terreno fertile. Tra gli ingredienti del drink, i limoni della Costiera e i pomodorini corbarini, ma anche spezie tradizionali come il pisto: un mix di chiodi di garofano, cannella, pepe, coriandolo e anice stellato, molto usato nella pasticceria campana. Il Seven Hills Italian Dry Gin, distillato principale del drink, si presta perfettamente al connubio con questi ingredienti, essendo uno spirito 100% Made in Italy, fortemente tradizionalista, ma con uno sguardo rivolto al futuro, proprio come la sua nuova bottiglia, in perfetta sintonia con lo 'spirito' del neonato locale campano. Un legame sottolineato dalla presenza dal carciofo tra le sue botaniche, molto presente nella cultura gastronomica della città di Pagani e dell'Agro Nocerino-Sarnese. 'Spirito Felix - sottolineano Califano e Palmieri - racchiude la nostra storia. Lo Spirito rappresenta noi, una famiglia pronta ad accogliere chiunque con un sorriso.
Felix è inteso nella sua accezione di fortunato, ma anche felice. Confucio sarebbe fiero di noi: siamo fortunati a far quello che facciamo e siamo felici di farlo'. Il cocktail fa parte della drink list 'Made in Cinquanta', percorso ricco di storie e sapori che si ispira ai più grandi classici all’italiana e che viene affiancata dalla proposta food firmata dallo chef Michele De Blasio. Tradizione rivisitata in chiave moderna con ricette essenziali, bilanciate da ingredienti di alta qualità, supportate da una sperimentazione alla costante ricerca dell’abbinamento perfetto. Poliedrico e orgogliosamente 'all'italiana', ma con un servizio internazionale, 'Cinquanta – Spirito Italiano' è il luogo dove poter trascorrere tutte le fasi della giornata, dalla colazione al dopo cena passando per il pranzo, la cena e l’aperitivo, con un servizio professionale in un ambiente casual, informale. Premium ma non pretenzioso, il progetto è nato con l'intento di rendere innovativo e moderno il concetto del “bar all’italiana” ma perfettamente legata al territorio. Quest'ultimo esaltato anche dal design di Daniele Della Porta, architetto di Cava de’ Tirreni, che ha coinvolto maestranze e artigiani locali per il progetto del locale, ideato come fosse un teatro, con il bancone del bar a fare da palcoscenico.
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| | 1 | 2 | 3FESTIVAL DEL CINEMA SPAGNOLO - 11^ EDIZIONE
Cinema Farnese
Al via a Roma, dal 3 all'8 maggio 2018 e a seguire in numerose città italiane
Organizzazione:
Spizzichino Raffaella | 4LA PELLICOLA D'ORO - VIII^ EDIZIONE
Teatro Italia
INGRESSO SU INVITO
OSPITE D’ONORE: PLACIDO DOMINGO JR
SI MUORE TUTTI DEMOCRISTIANI - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO
Casa del Cinema, Largo Marcello Mastroianni 1
Ore 10.30 | 5 | 6LO SPIRAGLIO, FILMFESTIVAL DELLA SALUTE MENTALE - 8^ EDIZIONE
MAXXI
Dal 4 al 6 maggio 2018
Organizzazione:
Spizzichino Raffaella | 7ROMA TRE FILM FESTIVAL - XIII EDIZIONE
Teatro Palladium
OMAGGI AI 50 ANNI DEL ’68 E DI C’ERA UNA VOLTA IL WEST.
INCONTRI CON DARIO ARGENTO, MARCO BELLOCCHIO, GIULIANO MONTALDO, MICHELE PLACIDO, PAOLO TAVIANI.
Un ricordo di Vittorio Taviani.
Teatro Palladium - Università Roma Tre
Piazza Bartolomeo Romano 8, 00154 Roma
Ingresso libero
Dal 7 al 13 maggio 2018
Organizzazione:
Castiglioni Elisabetta | 8FORTUNATO CERLINO - PRESENTAZIONE LIBRO
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 18
Ingresso Libero | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23AVION TRAVEL - PRESENTAZIONE ALBUM
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427
Ore 18 | 24RESPIRI - PRESENTAZIONE
Cinema Barberini
INGRESSO SU ACCREDITO
P.zza Barberini, ore 10
Organizzazione:
Scognamillo Cristina | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29MALATI DI SESSO - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
saranno presenti il regista Claudio Cicconetti, Francesco Apolloni, Gaia Bermani Amaral e Fabio Troiano
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Largo Marcello Mastroianni 1 | 30PAOLO GENOVESE - PRESENTAZIONE LIBRO
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427
Ore 18
LA TERRA DELL'ABBASTANZA - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10
Piazza Marcello Mastroianni, 1
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