SPECIALI
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Speciale Drink, Spirito Felix
02 -08-2021  |  



DRINK: SPIRITO FELIX
BARTENDER: Marianna Di Leo, bar manager del cocktail bar Cinquanta - Spirito Italiano a Pagani (Salerno)

INGREDIENTI:

4,5 cl Seven Hills Italian Dry Gin
0,75 cl Limoncello Pallini
2,25 cl succo di limone
0,75 cl infuso di pisto salato homemade
2,25 cl sciroppo di pomodorini corbarini homemade
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: foglia di salvia

PREPARAZIONE

Prima di realizzare il drink con la tecnica build, preparare i due homemade. Per l'infuso di pisto: tostare per 15/20 secondi, insieme: 5 grammi di cannella, 3 di chiodi di garofano, 6 di anice stellato, 3 di pepe e 5 di coriandolo. Aggiungere 50 cl di acqua e 5 grammi di sale. Bollire per 8 minuti e filtrare. Per preparare lo sciroppo di pomodorini corbarini, estrarre e filtrare il succo di 15 pomodorini corbarini con l’aiuto di un estrattore, pesarlo e aggiungere pari quantità di zucchero bianco. Mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero. Una volta pronti i due homemade, versare il Seven Hills Italian Dry Gin e gli altri ingredienti in un bicchiere Old Fashioned, aggiungere ghiaccio e miscelare. Guarnire con una foglia di salvia.

IL DRINK
Il cocktail 'Spirito Felix' rappresenta uno dei cocktail di punta di 'Cinquanta – Spirito Italiano', cocktail bar a Pagani, in provincia di Salerno, novità assoluta nel panorama dei locali di qualità, aperto dopo rinvii e nonostante tutte le difficoltà dovute alla pandemia da Covid-19, grazie all'iniziativa di Alfonso Califano e Natale Palmieri, giovani paganesi con alle spalle un vasto curriculum internazionale nel settore ricettivo. Realizzato dalla bar manager Marianna Di Leo, 'Spirito Felix' affonda le radici in quella che ancora oggi qualcuno chiama Campania Felix, terra ricca di cultura e tradizioni, con un clima mite e un terreno fertile. Tra gli ingredienti del drink, i limoni della Costiera e i pomodorini corbarini, ma anche spezie tradizionali come il pisto: un mix di chiodi di garofano, cannella, pepe, coriandolo e anice stellato, molto usato nella pasticceria campana. Il Seven Hills Italian Dry Gin, distillato principale del drink, si presta perfettamente al connubio con questi ingredienti, essendo uno spirito 100% Made in Italy, fortemente tradizionalista, ma con uno sguardo rivolto al futuro, proprio come la sua nuova bottiglia, in perfetta sintonia con lo 'spirito' del neonato locale campano. Un legame sottolineato dalla presenza dal carciofo tra le sue botaniche, molto presente nella cultura gastronomica della città di Pagani e dell'Agro Nocerino-Sarnese. 'Spirito Felix - sottolineano Califano e Palmieri - racchiude la nostra storia. Lo Spirito rappresenta noi, una famiglia pronta ad accogliere chiunque con un sorriso.

Felix è inteso nella sua accezione di fortunato, ma anche felice. Confucio sarebbe fiero di noi: siamo fortunati a far quello che facciamo e siamo felici di farlo'. Il cocktail fa parte della drink list 'Made in Cinquanta', percorso ricco di storie e sapori che si ispira ai più grandi classici all’italiana e che viene affiancata dalla proposta food firmata dallo chef Michele De Blasio. Tradizione rivisitata in chiave moderna con ricette essenziali, bilanciate da ingredienti di alta qualità, supportate da una sperimentazione alla costante ricerca dell’abbinamento perfetto. Poliedrico e orgogliosamente 'all'italiana', ma con un servizio internazionale, 'Cinquanta – Spirito Italiano' è il luogo dove poter trascorrere tutte le fasi della giornata, dalla colazione al dopo cena passando per il pranzo, la cena e l’aperitivo, con un servizio professionale in un ambiente casual, informale. Premium ma non pretenzioso, il progetto è nato con l'intento di rendere innovativo e moderno il concetto del “bar all’italiana” ma perfettamente legata al territorio. Quest'ultimo esaltato anche dal design di Daniele Della Porta, architetto di Cava de’ Tirreni, che ha coinvolto maestranze e artigiani locali per il progetto del locale, ideato come fosse un teatro, con il bancone del bar a fare da palcoscenico.


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Si aprirà sabato 18 novembre la terza edizione di Calcata Film Festival: L’evoluzione della Settima Arte.

PITIGLIANI KOLNO'A FESTIVAL - 12^ EDIZIONE
Casa del Cinema
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Ebraismo e Israele nel Cinema
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JILL COOPER AL DEEJAY TEN
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GRAN GALA' DALLO STORNELLO AL RAP
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ELENA BONELLI IN VESTE TUTTA NUOVA NEL GRAN GALA’ DALLO STORNELLO AL RAP
Il 21 novembre all’Auditorium Parco della Musica


CIAKPOLSKA FILM FESTIVAL - 5^ EDIZIONE
Roma
21 - 26 novembre 2017
Casa del Cinema e Cinema Trevi

Un evento organizzato da Istituto Polacco di Roma e Corto Italia Cinema

Cofinanziato da Polish Film Institute

In collaborazione con Centro Sperimentale di Cinematografia – Cineteca Nazionale, Assessorato alla Crescita Culturale del Comune di Roma, Casa del Cinema, Zètema Progetto Cultura
2237° FANTAFESTIVAL - MOSTRA INTERNAZIONALE DEL FILM DI FANTASCIENZA E DEL FANTASTICO
My Cityplex Savoy
MY CITYPLEX SAVOY ROMA – 22/26 NOVEMBRE

La XXXVII edizione del FANTAFESTIVAL alza il sipario con le attese anteprime di Panoramica Italia, due appuntamenti con il Fantastico Televisivo, un viaggio nel mondo del Fumetto e diversi appuntamenti immancabili. A chiudere il Festival sarà Dario Argento con un omaggio speciale a George A. Romero in cui sarà proiettata la versione restaurata in 4K del cult “Zombi”, da lui montata.
23AMORI CHE NON SANNO STARE AL MONDO - PRESENTAZIONE
The Space Moderno
INGRESSO SU ACCREDITO, THE SPACE CINEMA MODERNO Piazza della Repubblica, 44. Ore 10
Un film di FRANCESCA COMENCINI, con LUCIA MASCINO, THOMAS TRABACCHI, CARLOTTA NATOLI e con la partecipazione straordinaria di IAIA FORTE
Tratto dall’omonimo romanzo di Francesca Comencini

“Amori che non sanno stare al mondo” edizioni Fandango Libri
una produzione FANDANGO con RAI CINEMA
Prodotto da DOMENICO PROCACCI Nelle sale dal 29 NOVEMBRE
Distribuzione WARNER BROS. PICTURES
2425FESTIVALMENTE - 4^ EDIZIONE
Teatro Arciliuto
Gemellato con LO SPIRAGLIO FILM FESTIVAL e MEDITERRANEO VIDEO FESTIVAL, Presenta la 4° EDIZIONE, Dedicata a ETTORE SCOLA.
INGRESSO LIBERO, dal 24 al 27 novembre 2017

con MOSTRA - VERNISSAGE - LORENZO FANTASTICHINI (Sabato, 25 NOVEMBRE),

Organizzazione:
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RENZO ARBORE - PRESENTAZIONE CD
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 19

PREMIO AILA 'PROGETTO DONNA' - XVI EDIZIONE
Auditorium Parco della Musica
Sabato 25 novembre, Auditorium Parco della Musica (Sala Sinopoli, ore 20), cerimonia di consegna del Premio AILA 'Progetto Donna' 2017, XVI edizione
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2728RIFF, ROME INDEPENDENT FILM FESTIVAL - XVI EDIZIONE
Casa del Cinema
28 novembre – 10 dicembre| Casa del Cinema Rome Independent Film Festival - XVI edizione

Tra i focus il cinema spagnolo in musica e il cinema del Nord Europa. Previste anche la masterclass con Luciano Tivoli e un omaggio a Valerio Zurlini. In appendice al Festival: India Film Festival e al Cinema Sala Trevi e all’Accademia Santa Cecilia “Libertà e diversità” - i diritti umani di Amnesty International.


ANTONIO GIULIANI - PRESENTAZIONE LIBRO
Galleria Alberto Sordi
Piazza Colonna 31, ore 18

IL CLUB DELLE VEDOVE - SPETTACOLO TEATRALE
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Teatro dei Servi, via del Mortaro 22
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