SPECIALI
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Speciale Drink, Spirito Felix |
DRINK: SPIRITO FELIX
BARTENDER: Marianna Di Leo, bar manager del cocktail bar Cinquanta - Spirito Italiano a Pagani (Salerno)
INGREDIENTI:
4,5 cl Seven Hills Italian Dry Gin
0,75 cl Limoncello Pallini
2,25 cl succo di limone
0,75 cl infuso di pisto salato homemade
2,25 cl sciroppo di pomodorini corbarini homemade
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: foglia di salvia
PREPARAZIONE
Prima di realizzare il drink con la tecnica build, preparare i due homemade. Per l'infuso di pisto: tostare per 15/20 secondi, insieme: 5 grammi di cannella, 3 di chiodi di garofano, 6 di anice stellato, 3 di pepe e 5 di coriandolo. Aggiungere 50 cl di acqua e 5 grammi di sale. Bollire per 8 minuti e filtrare. Per preparare lo sciroppo di pomodorini corbarini, estrarre e filtrare il succo di 15 pomodorini corbarini con l’aiuto di un estrattore, pesarlo e aggiungere pari quantità di zucchero bianco. Mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero. Una volta pronti i due homemade, versare il Seven Hills Italian Dry Gin e gli altri ingredienti in un bicchiere Old Fashioned, aggiungere ghiaccio e miscelare. Guarnire con una foglia di salvia.
IL DRINK
Il cocktail 'Spirito Felix' rappresenta uno dei cocktail di punta di 'Cinquanta – Spirito Italiano', cocktail bar a Pagani, in provincia di Salerno, novità assoluta nel panorama dei locali di qualità, aperto dopo rinvii e nonostante tutte le difficoltà dovute alla pandemia da Covid-19, grazie all'iniziativa di Alfonso Califano e Natale Palmieri, giovani paganesi con alle spalle un vasto curriculum internazionale nel settore ricettivo. Realizzato dalla bar manager Marianna Di Leo, 'Spirito Felix' affonda le radici in quella che ancora oggi qualcuno chiama Campania Felix, terra ricca di cultura e tradizioni, con un clima mite e un terreno fertile. Tra gli ingredienti del drink, i limoni della Costiera e i pomodorini corbarini, ma anche spezie tradizionali come il pisto: un mix di chiodi di garofano, cannella, pepe, coriandolo e anice stellato, molto usato nella pasticceria campana. Il Seven Hills Italian Dry Gin, distillato principale del drink, si presta perfettamente al connubio con questi ingredienti, essendo uno spirito 100% Made in Italy, fortemente tradizionalista, ma con uno sguardo rivolto al futuro, proprio come la sua nuova bottiglia, in perfetta sintonia con lo 'spirito' del neonato locale campano. Un legame sottolineato dalla presenza dal carciofo tra le sue botaniche, molto presente nella cultura gastronomica della città di Pagani e dell'Agro Nocerino-Sarnese. 'Spirito Felix - sottolineano Califano e Palmieri - racchiude la nostra storia. Lo Spirito rappresenta noi, una famiglia pronta ad accogliere chiunque con un sorriso.
Felix è inteso nella sua accezione di fortunato, ma anche felice. Confucio sarebbe fiero di noi: siamo fortunati a far quello che facciamo e siamo felici di farlo'. Il cocktail fa parte della drink list 'Made in Cinquanta', percorso ricco di storie e sapori che si ispira ai più grandi classici all’italiana e che viene affiancata dalla proposta food firmata dallo chef Michele De Blasio. Tradizione rivisitata in chiave moderna con ricette essenziali, bilanciate da ingredienti di alta qualità, supportate da una sperimentazione alla costante ricerca dell’abbinamento perfetto. Poliedrico e orgogliosamente 'all'italiana', ma con un servizio internazionale, 'Cinquanta – Spirito Italiano' è il luogo dove poter trascorrere tutte le fasi della giornata, dalla colazione al dopo cena passando per il pranzo, la cena e l’aperitivo, con un servizio professionale in un ambiente casual, informale. Premium ma non pretenzioso, il progetto è nato con l'intento di rendere innovativo e moderno il concetto del “bar all’italiana” ma perfettamente legata al territorio. Quest'ultimo esaltato anche dal design di Daniele Della Porta, architetto di Cava de’ Tirreni, che ha coinvolto maestranze e artigiani locali per il progetto del locale, ideato come fosse un teatro, con il bancone del bar a fare da palcoscenico.
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| | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5GALÀ DEL CINEMA E DELLA FICTION IN CAMPANIA, IX EDIZIONE - PRESENTAZIONE Università Pegaso giovedì 5 ottobre ore 13.00
c/o la sede dell’Università Pegaso
via di San Pantaleo 66 (Piazza Navona) Roma
INGRESSO SU ACCREDITO Organizzazione: Manzo - Piccirillo | 6MADE IN CHINA NAPOLETANO - PRESENTAZIONE Anica INGRESSO SU ACCREDITO
6 ottobre ore 11,00 proiezione
ANICA (sala cinema)
Viale Regina Margherita 286, Roma
Organizzazione: Piggianelli Francesca | 7 | 8IL VINO E LE ROSE - PRESENTAZIONE Roma Intercultura Festival Claudia Conte presenta il suo saggio “Il vino e le rose” al Roma Intercultural Festival | 9 | 10I FINLEY - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Discoteca Laziale Via G. Giolitti 263, ore 17.30 | 11 | 12 | 13PREMIO ANPOE - 5^ EDIZIONE Auditorium SGM SGM Conference Center, Via Portuense, 741, Roma
INGRESSO LIBERO, ore 20.30 Organizzazione: A.N.P.O.E. (Associazione Nazionale Produttori e Organizzatori Eventi)
THOMAS - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Discoteca Laziale Via G.Giolitti 263, ore 15 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20MI E' SCAPPATA LA MARSIGLIESE - SPETTACOLO TEATRALE Teatro San Luigi Guanella Via Girolamo Savonarola, 36m (piazzale degli Eroi)
www.teatrosanluigiguanella.it - tel. 335 7194572
COMPAGNIA degli Eroi
“Mi è scappata la Marsigliese”
Organizzazione: Sirchia Emanuela
PREMIO EUROPEO CAPO CIRCEO - XXXVI EDIZIONE Campidoglio Venerdì 20 ottobre avrà luogo la cerimonia della XXXVI Edizione del ”Premio Europeo Capo Circeo”, presso i Musei Capitolini, Sala Pietro da Cortona, Campidoglio, dalle ore 16.00 alle 19.15
DIETRO LE QUINTE Ars et Lex Incontri con noti esponenti del panorama artistico e culturale
su temi sociali di attualità quali crisi economica e immigrazione
L’Associazione Ars et Lex presieduta dall’avv. Lucio Barletta
esplora il “teatro della vita” con protagonisti fuori della scena
Venerdì 20 ottobre (dalle ore 20) tavola rotonda conviviale
con i registi Riccardo Ferrero e Marco Marcelli, l’autrice
e attrice Anna Greggi, l’attore e musicista Federico Marignetti,
l‘attore Simone Spinazzè: il parere degli ospiti e quello del legale
| 21 | 22VENI, VIDI, VINI(LE) La Mimosa INGRESSO SU INVITO
Il ritorno del vinile e il successo dell'enogastronomia italiana, nuova vittoria del vintage
e della qualità sotto l’egida della celebre frase, riadattata, di Giulio Cesare: “Veni, Vidi, Vici” A tagliare il nastro Marina Ripa di Meana, Renato Balestra, Elena Bonelli, Nino Marazzita (“Forum”) e Manuela Maccaroni (“Verdetto finale”) per un derby giudiziario Mediaset Rai
Partecipazione straordinaria di Jimmy Ghione, Andrea Roncato, la contessa Patrizia de Blanck, Rosanna Lambertucci, il sindaco di Formello avv. Gian Filippo Santi e la sua Giunta
Il concerto: Francesca De Fazi (voce e chitarra), Paolo Russo (sax) e Leno Landini (armonica) con il dj producer e batterista Dagus che si alternerà alla consolle per mixare i mitici 33 giri
Organizzazione: Collacciani Marino | 23 | 24 | 25 | 26FESTA DEL CINEMA DI ROMA 2017 Auditorium Parco della Musica 26 ottobre - 5 novembre 2017
WINE & FASHION Palombara Sabina Tutto è pronto a Palombara, nel cuore della Sabina, dove andrà in scena giovedì 26 ottobre – a partire dalle ore 19, presso la Tenuta Gran Paradiso – “Wine&Fashion / Donne e Vini da far girar la testa”, evento ideato e organizzato da Sara Iannone, presidente dell’Associazione Culturale “L’Alba del Terzo Millennio”, giunto con crescente successo alla terza edizione. Organizzazione: Iannone Sara
AMOR SACRO, AMOR PROFANO Casina Pio IV Casina Pio IV - Pontificia Accademia delle Scienze, ore 20
INGRESSO SU INVITO | 27 | 28GIANNA NANNINI - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 17 Organizzazione: Signorelli Silvia
VIOLETTE SAUVAGE, LA MODA AL GIUSTO PREZZO Piazza Colonna 28 e 29 ottobre prossimo dalle 11,00 alle 21,00 nell’esclusiva Coffee House di Palazzo Colonna Organizzazione: Parmegiani Elena | 29 | 30 | 31 |
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