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Arte da bere
02 -12-2021  |  ENOTECA REGIONALE VYTA



E’ stato presentato presso l’Enoteca Regionale Vyta, via Frattina 94 a Roma, il progetto “Arte da bere – Le dimore del vino” e la nuova DMO Bibere de arte.

Presenti all’evento il Presidente DMO Pierluigi Cianni e il direttivo DMO, i partner del progetto, Roberto Cipresso (winemaker di fama internazionale e scrittore), lo chef Paolo Gramaglia (1 Stella Michelin, Ristorante President di Pompei). Testimonial della serata Antonello Fassari.

Il progetto si pone come obiettivo il raccontare la storia della terra del territorio attorno alla città di Roma e proporre esperienze attorno al vino, in particolare il Cesanese, vitigno autoctono rappresentativo del Lazio.

Arte da bere darà luogo a narrazioni traversali che spazieranno da eventi enogastronomici, culturali e anche artistici.

Sono stati coinvolti 20 enti, 7 pubblici e 13 privati, tra i quali il Comune di Valmontone, il Comune di Piglio, l’Università “La Sapienza” di Roma, Valmontone Outlet, IIS Gramsci di Valmontone, IISP Rosario Livatino Turistico Alberghiero Cave, IPSSEOA Buonarroti Alberghiero Fiuggi, Associazione Culturale Artenova, Associazione Culturale Xenia, rete di imprese dei Castelli della Sapienza, Monti Lepini e Prenestini, rete di imprese di Valmontone città, agenzia di viaggi e tour operator Think Away Viaggi, agenzia di viaggi Wanderlust Viaggi, Enoteca di Pi, Autoservizi Cerci, Piglio in arte, associazione per la gestione della strada del vino cesanese, azienda speciale servizi integrati comunali, proloco di Valmontone, proloco di Piglio.


In conferenza stampa è stato presentato, inoltre, Tartufo più, il progetto lanciato nel 2019 per avvicinarsi al mondo del tartufo e conoscere i segreti di un prodotto d’eccellenza italiano e del Lazio attraverso la degustazione delle creazioni realizzate con tartufi “a km 0” dagli chef Stefano Bartolucci di Rosso Divino e Riccardo Cori e Sonia Pontecorvi di Elle et Lui.

Sono intervenuti anche Antonella Parodi, cavatrice di tartufi; la “giovane” azienda agricola “Il Tartufo Lepino” nonché la docente Anna Maria Giusti, Presidente del corso di laurea di I livello in Dietistica, Ricercatore Dipartimento di Medicina Sperimentale, Unità di Ricerca in Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione umana, Facoltà di Medicina e Odontoiatria, Università Sapienza di Roma.

Dichiarazioni Pierluigi Cianni, presidente DMO “Bibere de Arte”:

'Questo progetto parte dall’idea che Il vino è espressione di diversità e ricchezza per un territorio. Degustando un vino pregiato è facile chiedersi: «Quale storia di questa terra ci sta raccontando?». Nel nostro caso il territorio va da Piglio, capitale del Cesanese, a Valmontone, due città che dedicano grandi eventi al vino (il San Lorenzo Wine Festival a Piglio e Armonie di ottobre a Valmontone) e hanno due dimore storiche da valorizzare come Castello Colonna di Piglio e Palazzo Doria Pamphilj di Valmontone'.

Dichiarazioni Roberto Cipresso – winemaker e scrittore

'La comunicazione più efficace per il vino di domani è strettamente legata alla contaminazione con arte, storia, cultura che devono correre a braccetto con i misteri che solo un calice di vino riesce ad evocare'.

Dichiarazioni Paolo Gramaglia – Chef 1 stella Michelin Ristorante President Pompei

“Essere parte di questo importante progetto è un grande privilegio e, al contempo, una enorme responsabilità, perché noi chef con il nostro lavoro rappresentiamo non solo le nostre filosofie di cucina, ma soprattutto l’Italia e la grande cultura eno-gastronomica che costituisce uno dei più importanti simboli del nostro Paese. La cultura gastronomica italiana e le nostre eccellenze produttive rappresentano, a mio avviso, un punto di riferimento che ci consente, in un “viaggio di tempo senza tempo”, di esprimere creatività ed innovazione nei piatti.
“Viaggiare, nel tempo e nello spazio, - conclude Gramaglia - è sapere dove andare e dove poter camminare, non seguire mai le orme ma le direzioni, quelle delle scoperte e delle emozioni. In questo il grande progetto “Arte da Bere” rappresenta una strada maestra da percorrere per “esplorare, con nuova attenzione, conosciuti orizzonti di gusto!”.

Dichiarazioni Antonello Fassari

“Ho aderito con entusiasmo a Bibere de Arte che considero un’iniziativa molto importante e intelligente perché si prefigge di far crescere il territorio attraverso l’enoturismo, intorno ad un vino importante come il Cesanese, e la cultura, con al centro il bellissimo Palazzo Doria Pamphilj. Un progetto ambizioso che mette insieme istituzioni pubbliche e private e non si limita ad un solo evento ma ha un programma a lungo termine di cui vedremo i frutti nel tempo”.
“Questo è un territorio che conosco e a cui sono legato, visto che le mie origini sono a Segni, ed ha bisogno di essere promosso. Sono certo che nel Lazio si siano conservate tradizioni e rapporti umani tra le persone che a Roma sono andati un po’ perduti e possono essere ritrovati e valorizzati grazie a progetti come questo”.


Dichirazioni Antonella Parodi - cavatrice di tartufi

'Dietro il tartufo, quello che apprezziamo a tavola, c’è molto da scoprire: dall’addestramento dei cani, che deve essere un gioco sia per noi che per loro, ai sacrifici che si fanno per raccoglierlo, spesso sotto la pioggia, con la neve o il freddo che taglia le mani. Perché è vero che è sempre una bella passeggiata nella natura ma fatica e difficoltà non mancano. Vale la pena evidenziare che il Lazio è una delle poche regioni in Italia dove si trovano tutte le 9 specie di tartufo, sia bianco che nero. Purtroppo, negli ultimi tempi, anche il tartufo subisce gli effetti del cambiamento climatico e, unito alla presenza di cinghiali in cerca di cibo, diventa davvero difficile trovarne, se non si hanno cani ben addestrati”.


Dichiarazioni Riccardo Corsi – “Il Tartufo Lepino”

'Riccardo Corsi, geometra di Segni, racconta la sua storia della sua tartufaia, impiantata sui Monti Lepini per gioco e con scetticismo nel 2007, che dal 2018 inizia a produrre i primi tartufi e, oggi, ha dato vita ad una piccola azienda familiare.
“Ereditai dei terreni da mio nonno – racconta – e volevo metterci i marroni, tipici di Segni. Ma il terreno non era adatto. Sapevo che, in passato, in quella zona si andava a tartufi e così prendemmo una cinquantina di piante e iniziammo a tirarle su. Nel 2018, con piacevole sorpresa, abbiamo iniziato a raccogliere i primi tartufi, lo scorzone estivo, e pian piano sta entrando a pieno titolo a far parte delle attività dell’azienda agricola “Il Tartufo Lepino” di Fagiolo Francesca, che mette insieme il tartufo al marrone di Segni e si sta togliendo belle soddisfazioni'.

Dichiarazioni Prof. Anna Maria Giusti, Presidente Corso di Laurea di I livello in Dietistica- Ricercatore Dipartimento di Medicina Sperimentale, Unità di Ricerca in Scienza dell’ Alimentazione e Nutrizione Umana - Facoltà di Medicina e Odontoiatria, Università Sapienza di Roma.

'La presenza de La Sapienza in questo progetto è legata alla cosiddetta “terza missione” delle Università che, oltre ad insegnamento e ricerca, puntano – come in questo caso - alla divulgazione dei saperi al di fuori delle mura dell’ateneo per trasferire conoscenze ad un pubblico più ampio. L’obiettivo che ci poniamo è quello di creare attrattività e flussi di cultura che contribuiscano ad arricchire il territorio e far crescere l’economia'.


Dichiarazioni Andrea Sestieri – illusionista di fama internazionale

'L’obiettivo delle nuove destinazioni turistiche favorite dalla Regione Lazio è anche quello di intercettare flussi di visitatori dall'estero e in tal senso credo che nella scelta di coinvolgermi abbia avuto un peso proprio la mia esperienza internazionale'.


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>> IL CALENDARIO DEGLI EVENTI <<
   
<< NOVEMBRE 2012 >>
L M M G V S D
   1HALLOWEEN CULT
Galleria La Nuova Pesa
Dalle 00.30 alle 4.00 della notte del 1° novembre proiezione di horror cult tutti editi da Raro Video e contemporaneamente nel Foyer
Organizzazione:
Piggianelli Francesca
23PITIGLIANI KOLNO'A FESTIVAL - VII EDIZIONE
Casa del Cinema
Casa del Cinema / 3- 7 novembre 2012
INGRESSO GRATUITO FINO AD ESAURIMENTO POSTI
Info
Tel. 06 5800539
www.pitiglianikolnoafestival.it

PKF@pitigliani.it

Organizzazione:
Spizzichino Raffaella
4
5VENUTO AL MONDO - PRESENTAZIONE
The Space
Saranno presenti il regista Sergio Castellitto, la scrittrice e co-sceneggiatrice Margaret Mazzantini, insieme agli interpreti Penélope Cruz, Pietro Castellitto, Saadet Aksoy, Adnan Hasković, Luca De Filippo.

Piazza della Repubblica, ore 10.
(Ingresso su accredito)

Organizzazione:
Scarafoni Nobile
6SEDIA SEDIOLA
Teatro Nino Manfredi (Ostia)
di Rosario GALLI regia, Claudio BOCCACCINI

con Nathalie CALDONAZZO
e Felice DELLA CORTE e con Teresa DI GENNARO
Ludovica BEI
e per la prima volta in scena il piccolo Gabriele CAPPARUCCI

dal 6 al 18 novembre
TEATRO NINO MANFREDI Via dei Pallottini, 10 - Ostia Lido - Roma Info: 06/56324849 www.teatroninomanfredi.it info@teatroninomanfredi.it

Organizzazione:
Sirchia Emanuela
7IN FIERI - MOSTRA PERSONALE DI CAMILLA ANCILOTTO
Camera dei Deputati
Inaugurazione: Mercoledì 7 Novembre 2012 - ore 17.00
Camera dei Deputati - Complesso di Vicolo Valdina

Vicolo Valdina 3/a

dall’8 al 15 Novembre 2012 Orario: 10.00 -18.00 (chiuso il sabato e la domenica)

Organizzazione:
Sturla Furnò Emilio

PREMIO SETTE COLLI GIALLOROSSI - 6^ EDIZIONE
White Club
Dalle ore 20. White Club, via degli Avignonesi 73 (P.zza Barberini)
Info: 339.3616167 - info@eventiroma.com

Organizzazione:
Pacifici Fabrizio
8CHE CLIMA C'E' ALLA CASA DEL CINEMA?
Casa del Cinema
Ore 11,30 Casa del Cinema

Largo Marcello Mastroianni, 1


Save the date

(but don't forget to save the planet too!)

Organizzazione:
Piggianelli Francesca
9FESTIVAL INTERNAZIONALE DEL FILM DI ROMA - VII EDIZIONE
Auditorium Parco della Musica
La settima edizione del Festival Internazionale del Film di Roma si svolgerà dal 9 al 17 novembre 2012 presso l’Auditorium Parco della Musica di Roma, il complesso architettonico firmato dal celebre architetto Renzo Piano.

RED KROKODIL - PRESENTAZIONE
Nuovo Cinema Aquila
Definito nei festival e dalla stampa estera “l'uomo che cambierà il genere fantastico in Italia” o “un incrocio tra Dario Argento e Fellini” Domiziano Cristopharo porta per la prima volta in Italia

RED KROKODIL

Venerdì 9 novembre alle 20 e alle 22 il regista sarà presente al Nuovo Cinema aquila per rispondere alle domande del pubblico.

Organizzazione:
Piggianelli Francesca
10OS CLUB PARTY CON CENA E DJ SET
OS Club
INGRESSO LIBERO LISTA EVENTIROMA

CENA, DRINK, TAVOLI RISERVATI, DJ SET... INFO e PRENOTAZIONE TAVOLI CENA E DOPOCENA: 339.3616167 - info@eventiroma.com
11
121314NON SOLO...FUNGHI
Blanco Urbanspa & Restaurant
Dalle ore 20.00

Blanco Urbanspa & Restaurant
Via Tuscolana, 892

Organizzazione:
Cotticelli Angela
1516VIOLANTE PLACIDO E LELE BATTISTA LIVE
Rising Love
Ore 22.30, Rising Love

Via delle Conce, 14

Organizzazione:
Bramanti Luca

ONEPIECE VESTE SCRATCHA DVA
Init Club
Il dj e producer inglese all'Init Club
Venerdì 16 novembre 2012 dalle 23

Init Via Della Stazione Tuscolana 133

Organizzazione:
Cotticelli Angela

PAOLO BIANCHINI - INCONTRO
Nuovo Cinema Aquila
Venerdì 16 novembre alle 20.30 il Nuovo Cinema Aquila presenta INCONTRO CON IL REGISTA DE IL SOLE DENTRO

Paolo Bianchini, veterano del nostro miglior cinema di genere ed Ambasciatore Unicef risponderà alle domande del pubblico sul suo nuovo, toccante, coraggioso film...

Organizzazione:
Piggianelli Francesca
17OS CLUB PARTY CON CENA E DJ SET
OS Club
INGRESSO LIBERO LISTA EVENTIROMA

CENA, DRINK, TAVOLI RISERVATI, DJ SET... INFO e PRENOTAZIONE TAVOLI CENA E DOPOCENA: 339.3616167 - info@eventiroma.com

POSTI LIMITATI
18
19IL PEGGIOR NATALE DELLA MIA VITA
The Space Moderno
Ore 10.30. P.zza della Repubblica
Ingresso su accredito

Organizzazione:
Lucherini - Pignatelli
20DRACULA IN 3D - PRESENTAZIONE
Hotel Bernini Bristol
Ore 11.30 (Ingresso su accredito)
Un film di Dario Argento
Con
Thomas Kretschmann, Marta Gastini, Asia Argento, Unax Ugalde,

Miriam Giovanelli e Rutger Hauer nel ruolo di Van Helsing

Organizzazione:
Ornato Francesca
21FRANCESCO DE GREGORI - PRESENTAZIONE CD
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427
Ore 18
Ingresso libero
22PROCULT FILM FESTIVAL
Accademia di Romania
IV edizione
Accademia di Romania

22 – 25 novembre 2012

Organizzazione:
Spizzichino Raffaella

CANI E GATTI - DI LUIGI DE FILIPPO
Teatro Nino Manfredi (Ostia)
*spettacolo fuori abbonamento
CANI E GATTI
di Eduardo SCARPETTA

con Luigi DE FILIPPO

riduzione di Luigi DE FILIPPO con (in ordine di apparizione)
Fabiana Russo

Vincenzo De Luca

Roberta Mistione

Riccardo Feola

Gennaro Di Biase

Michele Sibilio

Feliciana Tufano

Luca Negroni

Stefania Aguzzi

Stefania Ventura

Luigi De Filippo

Marianna Mercurio

Paolo Pietrantonio

dal 22 al 25 novembre

Organizzazione:
Sirchia Emanuela

QUELL'ESTATE - ANTEPRIMA
Nuovo Cinema Aquila
Giovedì 22 novembre alle 20.30 e alle 22.30 anteprima di 'QUELL'ESTATE'.

Via L'Aquila 68

Organizzazione:
Piggianelli Francesca
23ALESSANDRO GASSMAN - PRESENTAZIONE LIBRO
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuove 427
Ore 18

Ingresso libero
24NORR - ONE DAY @ BABUINO
Via del Babuino
Speciale shopping pre Natale Via del Babuino, 67

Sabato 24 novembre dalle 18,30

Organizzazione:
Cotticelli Angela

OS CLUB: APERITIVO, CENA E DOPOCENA CON DJ SET
OS Club
INGRESSO LIBERO LISTA EVENTIROMA

CENA, DRINK, TAVOLI RISERVATI, DJ SET... INFO e PRENOTAZIONE TAVOLI CENA E DOPOCENA: 339.3616167 - info@eventiroma.com

POSTI LIMITATI
25
26VOI SIETE LA SPERANZA - PRESENTAZIONE LIBRO
Reale Circolo Canottieri Tevere Remo
Giorgio Aldo Maccaroni presenta il suo libro VOI SIETE LA SPERANZA, Palombi Editori

interventi di Giorgio Santacroce - Presidente delle Corte di Appello di Roma e Silvana Giacobini

Lunedì 26 Novembre 2012 - ore 18.00
Reale Circolo Canottieri Tevere Remo
Lungotevere in Augusta

Ingresso su invito

Organizzazione:
Sturla Furnò Emilio
27ANCHE NELLE MIGLIORI FAMIGLIE
Teatro Nino Manfredi (Ostia)
di Maurizio MICHELI

con Maurizio MICHELI
e con Paolo Gattini, Valentina D’Andrea, Gianluca Cortesi, Laura Monaco

regia, Federico VIGORITO
dal 27 novembre al 9 dicembre
TEATRO NINO MANFREDI
Via dei Pallottini, 10 - Ostia Lido
Info: 06/56324849

www.teatroninomanfredi.it

info@teatroninomanfredi.it

Organizzazione:
Sirchia Emanuela

THE LAST DAYS - PRESENTAZIONE
Shari Vari
INGRESSO SU ACCREDITO

scritta e diretta da MARCO COSTA
con
MATTEO BRANCIAMORE , ANDREA MONTOVOLI ,
EMANUELE PROPIZIO , PIERO CARDANO ,
NATHALIE RAPTI GOMEZ e LUCREZIA PIAGGIO .

conferenza stampa e proiezione
Martedi 27 novembre alle ore 19.00

SHARI VARI, via di Torre Argentina 78

parteciperanno l'intero cast e il regista Marco Costa.

Presentazione web serie con proiezione della prima puntata in anteprima.
2829OMAGGIO A MICHELANGELO ANTONIONI
Nuovo Cinema Aquila
Proclamazione dei vincitori del concorso e proiezioni dei cortometraggi selezionati. Proiezione dei film “Blow up” e “Zabriskie Point”. Vetrina artistica su Antonioni.

NUOVO CINEMA AQUILA SPAZIO PER NUOVE VISIONI

via l'aquila 68 00174 Roma

tel. 0670614390

Organizzazione:
Piggianelli Francesca
30

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