SPECIALI
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Speciale Drink, Spirito Felix |
DRINK: SPIRITO FELIX
BARTENDER: Marianna Di Leo, bar manager del cocktail bar Cinquanta - Spirito Italiano a Pagani (Salerno)
INGREDIENTI:
4,5 cl Seven Hills Italian Dry Gin
0,75 cl Limoncello Pallini
2,25 cl succo di limone
0,75 cl infuso di pisto salato homemade
2,25 cl sciroppo di pomodorini corbarini homemade
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: foglia di salvia
PREPARAZIONE
Prima di realizzare il drink con la tecnica build, preparare i due homemade. Per l'infuso di pisto: tostare per 15/20 secondi, insieme: 5 grammi di cannella, 3 di chiodi di garofano, 6 di anice stellato, 3 di pepe e 5 di coriandolo. Aggiungere 50 cl di acqua e 5 grammi di sale. Bollire per 8 minuti e filtrare. Per preparare lo sciroppo di pomodorini corbarini, estrarre e filtrare il succo di 15 pomodorini corbarini con l’aiuto di un estrattore, pesarlo e aggiungere pari quantità di zucchero bianco. Mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero. Una volta pronti i due homemade, versare il Seven Hills Italian Dry Gin e gli altri ingredienti in un bicchiere Old Fashioned, aggiungere ghiaccio e miscelare. Guarnire con una foglia di salvia.
IL DRINK
Il cocktail 'Spirito Felix' rappresenta uno dei cocktail di punta di 'Cinquanta – Spirito Italiano', cocktail bar a Pagani, in provincia di Salerno, novità assoluta nel panorama dei locali di qualità, aperto dopo rinvii e nonostante tutte le difficoltà dovute alla pandemia da Covid-19, grazie all'iniziativa di Alfonso Califano e Natale Palmieri, giovani paganesi con alle spalle un vasto curriculum internazionale nel settore ricettivo. Realizzato dalla bar manager Marianna Di Leo, 'Spirito Felix' affonda le radici in quella che ancora oggi qualcuno chiama Campania Felix, terra ricca di cultura e tradizioni, con un clima mite e un terreno fertile. Tra gli ingredienti del drink, i limoni della Costiera e i pomodorini corbarini, ma anche spezie tradizionali come il pisto: un mix di chiodi di garofano, cannella, pepe, coriandolo e anice stellato, molto usato nella pasticceria campana. Il Seven Hills Italian Dry Gin, distillato principale del drink, si presta perfettamente al connubio con questi ingredienti, essendo uno spirito 100% Made in Italy, fortemente tradizionalista, ma con uno sguardo rivolto al futuro, proprio come la sua nuova bottiglia, in perfetta sintonia con lo 'spirito' del neonato locale campano. Un legame sottolineato dalla presenza dal carciofo tra le sue botaniche, molto presente nella cultura gastronomica della città di Pagani e dell'Agro Nocerino-Sarnese. 'Spirito Felix - sottolineano Califano e Palmieri - racchiude la nostra storia. Lo Spirito rappresenta noi, una famiglia pronta ad accogliere chiunque con un sorriso.
Felix è inteso nella sua accezione di fortunato, ma anche felice. Confucio sarebbe fiero di noi: siamo fortunati a far quello che facciamo e siamo felici di farlo'. Il cocktail fa parte della drink list 'Made in Cinquanta', percorso ricco di storie e sapori che si ispira ai più grandi classici all’italiana e che viene affiancata dalla proposta food firmata dallo chef Michele De Blasio. Tradizione rivisitata in chiave moderna con ricette essenziali, bilanciate da ingredienti di alta qualità, supportate da una sperimentazione alla costante ricerca dell’abbinamento perfetto. Poliedrico e orgogliosamente 'all'italiana', ma con un servizio internazionale, 'Cinquanta – Spirito Italiano' è il luogo dove poter trascorrere tutte le fasi della giornata, dalla colazione al dopo cena passando per il pranzo, la cena e l’aperitivo, con un servizio professionale in un ambiente casual, informale. Premium ma non pretenzioso, il progetto è nato con l'intento di rendere innovativo e moderno il concetto del “bar all’italiana” ma perfettamente legata al territorio. Quest'ultimo esaltato anche dal design di Daniele Della Porta, architetto di Cava de’ Tirreni, che ha coinvolto maestranze e artigiani locali per il progetto del locale, ideato come fosse un teatro, con il bancone del bar a fare da palcoscenico.
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| | | | 1PABLO E PEDRO - COME SE FOSSE Anfiteatro dei Parchi della Colombo 1 luglio 2016 ore 21:30 – Anfiteatro Parchi della Colombo – Via Cristoforo Colombo, 1897 – Roma | 2 | 3LAURA MORANTE - PREMIO GROUPAMA OPERA PRIMA E SECONDA Isola del Cinema Piazza San Bartolomeo all'Isola
Ore 21.30 | 4 | 5 | 6 | 7ENRICO RUGGERI - PRESENTAZIONE LIBRO Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 18.30
MARRACASCH E GUE' PEQUENO - INCONTRO CON I FAN, PRESENTAZIONE CD Discoteca Laziale Ore 17
Via Giovanni Giolitti 263
| 8ALTAROMA ALTAMODA 2016 - SESSIONE ESTIVA Roma 8-11 LUGLIO 2016
AURORA - PRESENTAZIONE Spazio espositvo di via Margutta 86
Architettura, eleganza e design a Margutta Creative District
Torre sgr promuove l’installazione Aurora
Un abito di haute couture indossato da una lampada. E’ l’opera che la designer romana Silvia Marica presenta nell’ambito della manifestazione in programma
dall’8 all’11 luglio grazie al supporto di Torre, Coldwell Banker e Ventacase | 9ALBERTO FARINA, MARCO PASSIGLIA - SPETTACOLO TEATRALE Anfiteatro dei Parchi della Colombo Alberto Farina e Marco Passiglia sono “Due amici una chitarra e…” ai Parchi della Colombo
9 luglio 2016 ore 21:30 – Anfiteatro Parchi della Colombo – Via Cristoforo Colombo, 1897 – Roma
LO CHIAMAVANO JEEG ROBOT, INCONTRO CON IL CAST - PREMIO GROUPAMA OPERA PRIMA E SECONDA Isola del Cinema Piazza San Bartolomeo all'Isola
Isola Tiberina | 10 | 11 | 12 | 13 | 14PERFETTI SCONOSCIUTI - INCONTRO CON IL CAST Isola del Cinema CIAK D'ITALIA
Isola Tiberina, ore 21.30
Piazza San Bartolomeo all'Isola
CIRCO BIANCO Anfiteatro dei Parchi della Colombo
Il Teatro si trova all'Infernetto all'interno dei Parchi della Colombo:
Ingresso principale:
Via Cristoforo Colombo, 1897
(Uscita Infernetto)
Ingressi secondari:
Via Maurice Ravel, 408
Via P. Romani, 224
ANTONELLO VENDITTI - PRESENTAZIONE LIBRO, INCONTRO CON I FAN Auchan Porta di Roma Via Alberto Lionello 201, Centro Commerciale | 15GIANFRANCO BUTINAR - SPETTACOLO TEATRALE Anfiteatro dei Parchi della Colombo Il Teatro si trova all'Infernetto all'interno dei Parchi della Colombo:
Ingresso principale:
Via Cristoforo Colombo, 1897
(Uscita Infernetto)
Ingressi secondari:
Via Maurice Ravel, 408
Via P. Romani, 224
| 16THE ART SIDE OF THE MOON - TRIBUTE SHOW AI PINK FLOYD Anfiteatro dei Parchi della Colombo 'The Art Side Of The Moon' , tribute show ai Pink Floyd
16 Luglio al Teatro Parchi della Colombo, ore 21 | 17L'ATTESA - INCONTRO CON IL CAST Isola del Cinema Piazza San Bartolomeo all'Isola, ore 21
Domenica 17 luglio ad Arena grande, il regista Piero Messina e Giorgio Colangeli presentano L’attesa, a cura di Francesca Piggianelli,modera incontro Mario Sesti Organizzazione: Piggianelli Francesca | 18ALVARO SOLER - PRESENTAZIONE ALBUM, INCONTRO CON I FAN Discoteca Laziale Via Giovanni Giolitti, 263
Ore 18 | 19 | 20GIULIANA SGRENA - PRESENTAZIONE LIBRO Circolo Monk-Arci Giuliana Sgrena mercoledì 20 luglio
presenta “Dio odia le donne” lucida denuncia
sul difficile rapporto tra religioni
e mondo femminile | 21 | 22 | 23 | 24SUBURRA - INCONTRO CON IL CAST Isola del Cinema Piazza San Bartolomeo all'Isola, ore 21.30 Organizzazione: Piggianelli Francesca | 25GUERRE&PACE FILMFEST - 14^ EDIZIONE Forte San Gallo di Nettuno Lungometraggi, documentari e presentazioni di libri a ingresso gratuito.
Tema della quattordicesima edizione: “Esodi di guerra”
Dal 25 al 31 luglio 2016 Organizzazione: Spizzichino Raffaella | 26PAOLO RUFFINI - SPETTACOLO TEATRALE Anfiteatro dei Parchi della Colombo Il Teatro si trova all'Infernetto all'interno dei Parchi della Colombo:
Ingresso principale:
Via Cristoforo Colombo, 1897
(Uscita Infernetto)
Ingressi secondari:
Via Maurice Ravel, 408
Via P. Romani, 224
| 27 | 28 | 29 | 30DARIO CASSINI - SPETTACOLO TEATRALE Anfiteatro dei Parchi della Colombo Il Teatro si trova all'Infernetto all'interno dei Parchi della Colombo:
Ingresso principale:
Via Cristoforo Colombo, 1897
(Uscita Infernetto)
Ingressi secondari:
Via Maurice Ravel, 408
Via P. Romani, 224
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