SPECIALI
<< TORNA ALLA LISTA DEGLI SPECIALI
| Speciale drink, O'Tama Tokyo/Palermo |
Il drink O'Tama Tokyo/Palermo, del bartender siciliano Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina, ha vinto la Roku Shun Competition 2021. Un drink che unisce due mondi distanti geograficamente, ma uniti dai gusti, aromi e sentori che il bartender ha saputo creare, facendo innamorare la giuria del premio. Un gin giapponese, il Roku, distribuito in Italia da Stock Spirits, e ingredienti siciliani come i fiori Sucameli, la gassosa, gli asparagi del territorio, per un cocktail che affonda le radici in un'affascinante storia d'amore del Diciannovesimo secolo.
Il drink si prepara con 40 ml di Roku Gin, 40 ml di Cordiale di Primavera homemade, sale e della gassosa siciliana. Per preparare il Cordiale di Primavera: portare a ebollizione 350 ml di acqua, aggiungere 80 gr di asparagi e lasciare a bollire per 10 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere del tè Jasmine Green, dei fiori Sucameli, 40 ml di miele di ciliegio, 10 ml di aceto di mele, lasciare in infusione per 5 minuti e filtrare. Il drink si prepara quindi con la tecnica del build on ice: versare il Roku Gin, il cordiale e la gassosa direttamente nel bicchiere con del ghiaccio, aggiungere un pizzico di sale, miscelare e servire con guarnizione di skeleton leaves. Come accompagnamento al drink vengono serviti gli asparagi usati nella preparazione del cordiale, ancora bagnati di tè, aceto di mele e miele, saltati in padella con aglio, mollica e mandorle, serviti croccanti e decorati da foglie di fiori Sucameli.
Si racconta, tra verità e leggenda, che nel 1878, durante la leggerezza della Primavera, in un paesino giapponese vicino Tokyo, uno scultore siciliano, Vincenzo Ragusa, durante una passeggiata a cavallo, fu colpito dalla bellezza di una ragazza che dipingeva all’aperto. Era la diciassettenne O’Tama, che, disinvolta in giardino, dipingeva un ventaglio. Nello stile, poco realistico, di O'Tama, Ragusa trovò il coraggio per esternare il proprio amore, proponendole dei soggetti più realistici da studiare. Le riempì il giardino di cigni, anatre, pesci d'acqua dolce e caprifogli: soggetti ideali per portare un'evoluzione artistica alla pittura della ragazza. “C’è un tempo bellissimo, tutto sudato, una stagione ribelle, l’istante in cui scocca l’unica freccia che arriva alla volta celeste e trafigge le stelle', come un amore 'raccolto'... Come secondo il concetto di 'Shun', solo quando è il momento migliore, quando sboccia un amore! Quando l'artista dovette far ritorno a Palermo, lei lo seguì in nome dell'amore e della loro arte, che divenne un connubio tra scultura siciliana e pittura giapponese, in una nuova fioritura. Fu così che la loro vita divenne un romanzo. Il drink O'Tama Tokyo/Palermo racconta proprio lo 'shun' della loro storia d'amore, la leggerezza della primavera vissuta dai due artisti, e tutte quelle successive vissute sulle coste siciliane. I 'Caprifoglio Giapponesi' che abbellirono il giardino, soggetti dei quadri di lei, sbocciano proprio in primavera, usanza vuole che vengano colti dai contadini accaldati durante il lavoro nelle campagne e succhiati dalla parte del gambo, per il loro succo aspro e idratante.
Così si usa in Sicilia con i fiori di 'acetosella gialla', chiamati in dialetto 'Sucameli', sostituiti spesso al limone in cucina, con il loro sapore di agrumi e aceto, quell'acido e aspro divertente scolpito nei ricordi d'infanzia. Si narra anche che gli asparagi in sogno simboleggino l'amore passionale, così come quello dei nostri amanti. La loro piena maturazione in Sicilia avviene proprio a cavallo della primavera e, come un vero amore, vanno raccolti subito. Il miele, la dolcezza di un amore, profumato di ciliegio, festeggiato così come in Sicilia si festeggia il mandorlo in fiore. Le note erbacee e floreali del tè, la punta di aceto di mele. Perché l'uso del Roku Gin? Nel 1879, O'Tama fu la prima donna giapponese, modella di uno scultore europeo e fu proprio Ragusa a scolpirne, innamorato, i lineamenti. Mentre quell'opera fioriva, nello stesso anno nasceva Shinjiro Torii, fondatore della distilleria che nel 1963 sarebbe diventata Suntory. Tre anime simili, con lo stesso sogno: quello di esportare, chi con la pittura, chi con la scultura e chi con la distillazione, la propria cultura fuori confine, sovvertendone le regole. 'Un giorno il gin giapponese sarà amato in tutto il mondo', prefiggeva Shinjiro, e così è stato! E lo è stato anche per l'arte. Nel 2017 è arrivato lo 'Shun' di queste tre anime, accomunate da un sogno durato 100 anni, il momento di raccolta, a piena maturazione e, mentre a Palermo nasceva la prima antologia italiana dei due artisti, a Osaka nasceva Roku Gin.
|
|
|
- Trascina questa icona
sull'icona home della toolbar.
- Premere Si per confermare.
>> IL CALENDARIO DEGLI EVENTI <<
|
|
|
|
| | | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5GALÀ DEL CINEMA E DELLA FICTION IN CAMPANIA, IX EDIZIONE - PRESENTAZIONE
Università Pegaso
giovedì 5 ottobre ore 13.00
c/o la sede dell’Università Pegaso
via di San Pantaleo 66 (Piazza Navona) Roma
INGRESSO SU ACCREDITO
Organizzazione:
Manzo - Piccirillo | 6MADE IN CHINA NAPOLETANO - PRESENTAZIONE
Anica
INGRESSO SU ACCREDITO
6 ottobre ore 11,00 proiezione
ANICA (sala cinema)
Viale Regina Margherita 286, Roma
Organizzazione:
Piggianelli Francesca | 7 | 8IL VINO E LE ROSE - PRESENTAZIONE
Roma Intercultura Festival
Claudia Conte presenta il suo saggio “Il vino e le rose” al Roma Intercultural Festival | | 9 | 10I FINLEY - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN
Discoteca Laziale
Via G. Giolitti 263, ore 17.30 | 11 | 12 | 13PREMIO ANPOE - 5^ EDIZIONE
Auditorium SGM
SGM Conference Center, Via Portuense, 741, Roma
INGRESSO LIBERO, ore 20.30
Organizzazione:
A.N.P.O.E. (Associazione Nazionale Produttori e Organizzatori Eventi)
THOMAS - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN
Discoteca Laziale
Via G.Giolitti 263, ore 15 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20MI E' SCAPPATA LA MARSIGLIESE - SPETTACOLO TEATRALE
Teatro San Luigi Guanella
Via Girolamo Savonarola, 36m (piazzale degli Eroi)
www.teatrosanluigiguanella.it - tel. 335 7194572
COMPAGNIA degli Eroi
“Mi è scappata la Marsigliese”
Organizzazione:
Sirchia Emanuela
PREMIO EUROPEO CAPO CIRCEO - XXXVI EDIZIONE
Campidoglio
Venerdì 20 ottobre avrà luogo la cerimonia della XXXVI Edizione del ”Premio Europeo Capo Circeo”, presso i Musei Capitolini, Sala Pietro da Cortona, Campidoglio, dalle ore 16.00 alle 19.15
DIETRO LE QUINTE
Ars et Lex
Incontri con noti esponenti del panorama artistico e culturale
su temi sociali di attualità quali crisi economica e immigrazione
L’Associazione Ars et Lex presieduta dall’avv. Lucio Barletta
esplora il “teatro della vita” con protagonisti fuori della scena
Venerdì 20 ottobre (dalle ore 20) tavola rotonda conviviale
con i registi Riccardo Ferrero e Marco Marcelli, l’autrice
e attrice Anna Greggi, l’attore e musicista Federico Marignetti,
l‘attore Simone Spinazzè: il parere degli ospiti e quello del legale
| 21 | 22VENI, VIDI, VINI(LE)
La Mimosa
INGRESSO SU INVITO
Il ritorno del vinile e il successo dell'enogastronomia italiana, nuova vittoria del vintage
e della qualità sotto l’egida della celebre frase, riadattata, di Giulio Cesare: “Veni, Vidi, Vici”
A tagliare il nastro Marina Ripa di Meana, Renato Balestra, Elena Bonelli, Nino Marazzita (“Forum”) e Manuela Maccaroni (“Verdetto finale”) per un derby giudiziario Mediaset Rai
Partecipazione straordinaria di Jimmy Ghione, Andrea Roncato, la contessa Patrizia de Blanck, Rosanna Lambertucci, il sindaco di Formello avv. Gian Filippo Santi e la sua Giunta
Il concerto: Francesca De Fazi (voce e chitarra), Paolo Russo (sax) e Leno Landini (armonica) con il dj producer e batterista Dagus che si alternerà alla consolle per mixare i mitici 33 giri
Organizzazione:
Collacciani Marino | | 23 | 24 | 25 | 26FESTA DEL CINEMA DI ROMA 2017
Auditorium Parco della Musica
26 ottobre - 5 novembre 2017
WINE & FASHION
Palombara Sabina
Tutto è pronto a Palombara, nel cuore della Sabina, dove andrà in scena giovedì 26 ottobre – a partire dalle ore 19, presso la Tenuta Gran Paradiso – “Wine&Fashion / Donne e Vini da far girar la testa”, evento ideato e organizzato da Sara Iannone, presidente dell’Associazione Culturale “L’Alba del Terzo Millennio”, giunto con crescente successo alla terza edizione.
Organizzazione:
Iannone Sara
AMOR SACRO, AMOR PROFANO
Casina Pio IV
Casina Pio IV - Pontificia Accademia delle Scienze, ore 20
INGRESSO SU INVITO | 27 | 28GIANNA NANNINI - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 17
Organizzazione:
Signorelli Silvia
VIOLETTE SAUVAGE, LA MODA AL GIUSTO PREZZO
Piazza Colonna
28 e 29 ottobre prossimo dalle 11,00 alle 21,00 nell’esclusiva Coffee House di Palazzo Colonna
Organizzazione:
Parmegiani Elena | 29 | | 30 | 31 |
|
| Le News di Eventiroma.com |
|
|
| Iscriviti alla Newsletter! |
Per tenerti sempre aggiornato sui prossimi eventi,
gli ultimi inserimenti e le novità di Eventiroma.com,
iscriviti alla newsletter!
|
|
|
