SPECIALI
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| Speciale Drink, Spirito Felix |
DRINK: SPIRITO FELIX
BARTENDER: Marianna Di Leo, bar manager del cocktail bar Cinquanta - Spirito Italiano a Pagani (Salerno)
INGREDIENTI:
4,5 cl Seven Hills Italian Dry Gin
0,75 cl Limoncello Pallini
2,25 cl succo di limone
0,75 cl infuso di pisto salato homemade
2,25 cl sciroppo di pomodorini corbarini homemade
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: foglia di salvia
PREPARAZIONE
Prima di realizzare il drink con la tecnica build, preparare i due homemade. Per l'infuso di pisto: tostare per 15/20 secondi, insieme: 5 grammi di cannella, 3 di chiodi di garofano, 6 di anice stellato, 3 di pepe e 5 di coriandolo. Aggiungere 50 cl di acqua e 5 grammi di sale. Bollire per 8 minuti e filtrare. Per preparare lo sciroppo di pomodorini corbarini, estrarre e filtrare il succo di 15 pomodorini corbarini con l’aiuto di un estrattore, pesarlo e aggiungere pari quantità di zucchero bianco. Mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero. Una volta pronti i due homemade, versare il Seven Hills Italian Dry Gin e gli altri ingredienti in un bicchiere Old Fashioned, aggiungere ghiaccio e miscelare. Guarnire con una foglia di salvia.
IL DRINK
Il cocktail 'Spirito Felix' rappresenta uno dei cocktail di punta di 'Cinquanta – Spirito Italiano', cocktail bar a Pagani, in provincia di Salerno, novità assoluta nel panorama dei locali di qualità, aperto dopo rinvii e nonostante tutte le difficoltà dovute alla pandemia da Covid-19, grazie all'iniziativa di Alfonso Califano e Natale Palmieri, giovani paganesi con alle spalle un vasto curriculum internazionale nel settore ricettivo. Realizzato dalla bar manager Marianna Di Leo, 'Spirito Felix' affonda le radici in quella che ancora oggi qualcuno chiama Campania Felix, terra ricca di cultura e tradizioni, con un clima mite e un terreno fertile. Tra gli ingredienti del drink, i limoni della Costiera e i pomodorini corbarini, ma anche spezie tradizionali come il pisto: un mix di chiodi di garofano, cannella, pepe, coriandolo e anice stellato, molto usato nella pasticceria campana. Il Seven Hills Italian Dry Gin, distillato principale del drink, si presta perfettamente al connubio con questi ingredienti, essendo uno spirito 100% Made in Italy, fortemente tradizionalista, ma con uno sguardo rivolto al futuro, proprio come la sua nuova bottiglia, in perfetta sintonia con lo 'spirito' del neonato locale campano. Un legame sottolineato dalla presenza dal carciofo tra le sue botaniche, molto presente nella cultura gastronomica della città di Pagani e dell'Agro Nocerino-Sarnese. 'Spirito Felix - sottolineano Califano e Palmieri - racchiude la nostra storia. Lo Spirito rappresenta noi, una famiglia pronta ad accogliere chiunque con un sorriso.
Felix è inteso nella sua accezione di fortunato, ma anche felice. Confucio sarebbe fiero di noi: siamo fortunati a far quello che facciamo e siamo felici di farlo'. Il cocktail fa parte della drink list 'Made in Cinquanta', percorso ricco di storie e sapori che si ispira ai più grandi classici all’italiana e che viene affiancata dalla proposta food firmata dallo chef Michele De Blasio. Tradizione rivisitata in chiave moderna con ricette essenziali, bilanciate da ingredienti di alta qualità, supportate da una sperimentazione alla costante ricerca dell’abbinamento perfetto. Poliedrico e orgogliosamente 'all'italiana', ma con un servizio internazionale, 'Cinquanta – Spirito Italiano' è il luogo dove poter trascorrere tutte le fasi della giornata, dalla colazione al dopo cena passando per il pranzo, la cena e l’aperitivo, con un servizio professionale in un ambiente casual, informale. Premium ma non pretenzioso, il progetto è nato con l'intento di rendere innovativo e moderno il concetto del “bar all’italiana” ma perfettamente legata al territorio. Quest'ultimo esaltato anche dal design di Daniele Della Porta, architetto di Cava de’ Tirreni, che ha coinvolto maestranze e artigiani locali per il progetto del locale, ideato come fosse un teatro, con il bancone del bar a fare da palcoscenico.
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| | 1DOC IN ARTE
Isola Tiberina
Piazza San Bartolomeo all'Isola
Spazio CineLab
Organizzazione:
Piggianelli Francesca | 2 | 3 | 4PRIMO FESTIVAL DELLA LETTERATURA DI ROMA: LIRIO ABBATE, MARCO LILLO - INCONTRO
Ex Mattatoio (Testaccio)
L’appuntamento è per le 18.30 di venerdì 4 settembre
a la Città dell’Altra Economia-ex Mattatoio-Testaccio.
Info: Associazione Quelli che la…cultura
Teresa D’Antoni
tel. 3463452690
| 5PRIMO FESTIVAL DELLA LETTERATURA DI ROMA: ROBERTA BRUZZONE - INCONTRO
Ex Mattatoio (Testaccio)
L’appuntamento è per sabato 5 settembre alle 18.30
Città dell’Altra Economia.Ex Mattatoio-Testaccio
Info: Associazione Quelli che la…cultura
Teresa D’Antoni
tel. 3463452690
| 6 | | 7 | 8ERICA MOU LIVE - PRESENTAZIONE
Libreria La Feltrinelli
Ore 18.30
Via Appia Nuova 427 | 9 | 10 | 11FESTIVAL DI ARTISTI DI STRADA BAJOCCO - 5^ EDIZIONE
Albano Laziale
Bajocco - Albano Laziale - ingresso gratuito
11 e 12 settembre dalle ore 21,00
13 settembre dalle ore 16,30
per informazioni tel. 06 9321773
www.bajoccofestival.com
Organizzazione:
Ugazzi Esa
OKTOBERFEST TOUR - 10^ EDIZIONE
Lariano (Roma)
A tutta birra! Quest’anno fa tappa a Lariano la decima edizione dell’Oktoberfest in tour.
Inaugurazione 11 settembre ore 19.00 in via Napoli 166.
Fiumi di birra e spettacoli per tutto il mese di settembre 2015
Organizzazione:
Rinaudo Federica | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16TUTTE LO VOGLIONO - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO
Ore 10.30 Piazza Cavour
Organizzazione:
Martinez Giulia | 17 | 18NEK - PRESENTAZIONE LIBRO
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 18.30
ASIATICA - INCONTRI CON IL CINEMA ASIATICO
Teatro Argentina
ASIATICA, INCONTRI CON IL CINEMA ASIATICO
Venerdì 18 settembre - h.18:45
c/o Teatro Argentina (Largo di Torre Argentina, 52 Roma)
INGRESSO SU INVITO
Organizzazione:
Spizzichino Raffaella | 19 | 20NAPOLI NEL CUORE - SPETTACOLO DI BENEFICENZA
Teatro Dell'Angelo
Un viaggio nella Napoli più autentica in ricordo di Mario Finamore
Da un’idea di Fabrizio Finamore
Con l’amichevole partecipazione di (in ordine alfabetico):
Pino Ammendola, Antonello Avallone, Elena Bonelli, Franco Gargia, Max Giusti, Maria Letizia Gorga, Pino Iodice, Michele La Ginestra, Vittorio Viviani
Teatro Dell’Angelo
Via Simone de Saint Bon, 19 Roma
Infoline: 06 3751 3571
Ingresso 15 Euro
Il ricavato sarà interamente devoluto per sostenere le attività della Comunità di S. Egidio di Napoli dedicate ai senza fissa dimora
Organizzazione:
Castiglioni Elisabetta | | 21 | 22 | 23 | 24PADRI E FIGLIE - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO
Ore 10, Piazza Cavour
Organizzazione:
Martinez Giulia | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30MASSIMO LUGLI - PRESENTAZIONE LIBRO
Galleria Sallustiana
Via Sallustiana 27/a, ore 20
Per info:
3482806054 - 3463452690
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