SPECIALI
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Speciale Drink, Spirito Felix |
DRINK: SPIRITO FELIX
BARTENDER: Marianna Di Leo, bar manager del cocktail bar Cinquanta - Spirito Italiano a Pagani (Salerno)
INGREDIENTI:
4,5 cl Seven Hills Italian Dry Gin
0,75 cl Limoncello Pallini
2,25 cl succo di limone
0,75 cl infuso di pisto salato homemade
2,25 cl sciroppo di pomodorini corbarini homemade
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: foglia di salvia
PREPARAZIONE
Prima di realizzare il drink con la tecnica build, preparare i due homemade. Per l'infuso di pisto: tostare per 15/20 secondi, insieme: 5 grammi di cannella, 3 di chiodi di garofano, 6 di anice stellato, 3 di pepe e 5 di coriandolo. Aggiungere 50 cl di acqua e 5 grammi di sale. Bollire per 8 minuti e filtrare. Per preparare lo sciroppo di pomodorini corbarini, estrarre e filtrare il succo di 15 pomodorini corbarini con l’aiuto di un estrattore, pesarlo e aggiungere pari quantità di zucchero bianco. Mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero. Una volta pronti i due homemade, versare il Seven Hills Italian Dry Gin e gli altri ingredienti in un bicchiere Old Fashioned, aggiungere ghiaccio e miscelare. Guarnire con una foglia di salvia.
IL DRINK
Il cocktail 'Spirito Felix' rappresenta uno dei cocktail di punta di 'Cinquanta – Spirito Italiano', cocktail bar a Pagani, in provincia di Salerno, novità assoluta nel panorama dei locali di qualità, aperto dopo rinvii e nonostante tutte le difficoltà dovute alla pandemia da Covid-19, grazie all'iniziativa di Alfonso Califano e Natale Palmieri, giovani paganesi con alle spalle un vasto curriculum internazionale nel settore ricettivo. Realizzato dalla bar manager Marianna Di Leo, 'Spirito Felix' affonda le radici in quella che ancora oggi qualcuno chiama Campania Felix, terra ricca di cultura e tradizioni, con un clima mite e un terreno fertile. Tra gli ingredienti del drink, i limoni della Costiera e i pomodorini corbarini, ma anche spezie tradizionali come il pisto: un mix di chiodi di garofano, cannella, pepe, coriandolo e anice stellato, molto usato nella pasticceria campana. Il Seven Hills Italian Dry Gin, distillato principale del drink, si presta perfettamente al connubio con questi ingredienti, essendo uno spirito 100% Made in Italy, fortemente tradizionalista, ma con uno sguardo rivolto al futuro, proprio come la sua nuova bottiglia, in perfetta sintonia con lo 'spirito' del neonato locale campano. Un legame sottolineato dalla presenza dal carciofo tra le sue botaniche, molto presente nella cultura gastronomica della città di Pagani e dell'Agro Nocerino-Sarnese. 'Spirito Felix - sottolineano Califano e Palmieri - racchiude la nostra storia. Lo Spirito rappresenta noi, una famiglia pronta ad accogliere chiunque con un sorriso.
Felix è inteso nella sua accezione di fortunato, ma anche felice. Confucio sarebbe fiero di noi: siamo fortunati a far quello che facciamo e siamo felici di farlo'. Il cocktail fa parte della drink list 'Made in Cinquanta', percorso ricco di storie e sapori che si ispira ai più grandi classici all’italiana e che viene affiancata dalla proposta food firmata dallo chef Michele De Blasio. Tradizione rivisitata in chiave moderna con ricette essenziali, bilanciate da ingredienti di alta qualità, supportate da una sperimentazione alla costante ricerca dell’abbinamento perfetto. Poliedrico e orgogliosamente 'all'italiana', ma con un servizio internazionale, 'Cinquanta – Spirito Italiano' è il luogo dove poter trascorrere tutte le fasi della giornata, dalla colazione al dopo cena passando per il pranzo, la cena e l’aperitivo, con un servizio professionale in un ambiente casual, informale. Premium ma non pretenzioso, il progetto è nato con l'intento di rendere innovativo e moderno il concetto del “bar all’italiana” ma perfettamente legata al territorio. Quest'ultimo esaltato anche dal design di Daniele Della Porta, architetto di Cava de’ Tirreni, che ha coinvolto maestranze e artigiani locali per il progetto del locale, ideato come fosse un teatro, con il bancone del bar a fare da palcoscenico.
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| | | 1 | 2A CASA TUTTI BENE - PRESENTAZIONE Cinema The Space Moderno INGRESSO SU ACCREDITO
Piazza della Repubblica 43/45, ore 10.30 Organizzazione: Lucherini - Pignatelli
UNA STORIA ASSURDA - SPETTACOLO TEATRALE Teatro Ar.Ma Al Teatro Ar.Ma di Roma si terrà il 2, 3, 4 febbraio “Una storia assurda” scritto da Alessandro Martorelli e con la regia di Luca Avallone.
INFO: www.teatrantitratanti.it
info@teatrantitratanti.it | 3 | 4 | 5FINAL PORTRAIT - PRESENTAZIONE Cinema Quattro Fontane FINAL PORTRAIT - L'ARTE DI ESSERE AMICI
Scritto e diretto da STANLEY TUCCI con il Premio Oscar GEOFFREY RUSH (Il discorso del re, La migliore offerta) e ARMIE HAMMER (Mine, Chiamami col tuo nome)
In uscita il prossimo 8 febbraio distribuito da BiM Distribuzione
INGRESSO SU ACCREDITO
Ore 10.30 Cinema Quattro Fontane (Via delle Quattro Fontane, 23) | 6 | 7 | 8VEDUTE ROMANE E FIGURE - MOSTRA AMEDEO BROGLI Palazzo Colonna Giovedì 8 febbraio p.v. alle ore 18,30 , presso la Coffee House di Palazzo Colonna, Piazza SS. Apostoli 67, con il contributo dell’Asset Management Carmignac, verrà inaugurata la mostra di dipinti di Amedeo Brogli dal titolo “ VEDUTE ROMANE E FIGURE”. Organizzazione: Parmegiani Elena | 9GRAZIA DI MICHELE - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 18 | 10 | 11VITTORIO CAMAIANI “INSIDE” SS2018 - PRESENTAZIONE COLLEZIONE
Palazzo Colonna Domenica 11 Febbraio, sempre nella Coffee House di Palazzo Colonna, dalle ore 11.00 alle 19.00 con la
formula AtelierPerUnGiorno, questa volta incorniciato dalla suggestiva mostra “Vedute Romane e Figure”
dell’artista Amedeo Brogli, lo stilista Vittorio Camaiani consiglierà le clienti ed il nuovo pubblico in una
scelta personalizzata dei capi della sua nuova collezione. Organizzazione: Parmegiani Elena | 12 | 13LA VEDOVA WINCHESTER - PRESENTAZIONE Casa del Cinema Un film di MICHAEL e PETER SPIERIG con l’attrice Premio Oscar® HELEN MIRREN
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10 Piazza Cavour
RENZO RUBINO - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 18 | 14LUCA BARBAROSSA - PRESENTAZIONE CD, INCONTROCON I FAN Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 18 | 15 | 16NINA ZILLI - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 18 | 17MAX GAZZE' - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 17
ANNALISA - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Discoteca Laziale Via G. Giolitti 263, ore 18 | 18NOEMI - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 17 | 19LO STATO SOCIALE - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 17
LE VIBRAZIONI - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Discoteca Laziale Via G. Giolitti 263, ore 18
SCONNESSI - PRESENTAZIONE Casa del Cinema INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Casa del Cinema, Largo Marcello Mastroianni
Un film di CHRISTIAN MARAZZITI con FABRIZIO BENTIVOGLIO, RICKY MEMPHIS, CAROLINA CRESCENTINI, STEFANO FRESI, ANTONIA LISKOVA, GIULIA ELETTRA GORIETTI, EUGENIO FRANCESCHINI, LORENZO ZURZOLO, BENEDETTA PORCAROLI e con
MAURIZIO MATTIOLI e DANIELA POGGI Organizzazione: Manzo - Piccirillo | 20ENZO AVITABILE - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Libreria La Feltrinelli Via Appia Nuova 427, ore 18 | 21MIRKOEILCANE - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Discoteca Laziale Via G. Giolitti 263, ore 18 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27IL SOLE A MEZZANOTTE, MIDNIGHT SUN - PRESENTAZIONE Cinema Barberini INGRESSO SU ACCREDITO, ore 11
Piazza Barberini | 28RED CANZIAN - PRESENTAZIONE CD, INCONTRO CON I FAN Discoteca Laziale Via G. Giolitti 263, ore 17 |
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