SPECIALI
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| Speciale drink, O'Tama Tokyo/Palermo |
Il drink O'Tama Tokyo/Palermo, del bartender siciliano Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina, ha vinto la Roku Shun Competition 2021. Un drink che unisce due mondi distanti geograficamente, ma uniti dai gusti, aromi e sentori che il bartender ha saputo creare, facendo innamorare la giuria del premio. Un gin giapponese, il Roku, distribuito in Italia da Stock Spirits, e ingredienti siciliani come i fiori Sucameli, la gassosa, gli asparagi del territorio, per un cocktail che affonda le radici in un'affascinante storia d'amore del Diciannovesimo secolo.
Il drink si prepara con 40 ml di Roku Gin, 40 ml di Cordiale di Primavera homemade, sale e della gassosa siciliana. Per preparare il Cordiale di Primavera: portare a ebollizione 350 ml di acqua, aggiungere 80 gr di asparagi e lasciare a bollire per 10 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere del tè Jasmine Green, dei fiori Sucameli, 40 ml di miele di ciliegio, 10 ml di aceto di mele, lasciare in infusione per 5 minuti e filtrare. Il drink si prepara quindi con la tecnica del build on ice: versare il Roku Gin, il cordiale e la gassosa direttamente nel bicchiere con del ghiaccio, aggiungere un pizzico di sale, miscelare e servire con guarnizione di skeleton leaves. Come accompagnamento al drink vengono serviti gli asparagi usati nella preparazione del cordiale, ancora bagnati di tè, aceto di mele e miele, saltati in padella con aglio, mollica e mandorle, serviti croccanti e decorati da foglie di fiori Sucameli.
Si racconta, tra verità e leggenda, che nel 1878, durante la leggerezza della Primavera, in un paesino giapponese vicino Tokyo, uno scultore siciliano, Vincenzo Ragusa, durante una passeggiata a cavallo, fu colpito dalla bellezza di una ragazza che dipingeva all’aperto. Era la diciassettenne O’Tama, che, disinvolta in giardino, dipingeva un ventaglio. Nello stile, poco realistico, di O'Tama, Ragusa trovò il coraggio per esternare il proprio amore, proponendole dei soggetti più realistici da studiare. Le riempì il giardino di cigni, anatre, pesci d'acqua dolce e caprifogli: soggetti ideali per portare un'evoluzione artistica alla pittura della ragazza. “C’è un tempo bellissimo, tutto sudato, una stagione ribelle, l’istante in cui scocca l’unica freccia che arriva alla volta celeste e trafigge le stelle', come un amore 'raccolto'... Come secondo il concetto di 'Shun', solo quando è il momento migliore, quando sboccia un amore! Quando l'artista dovette far ritorno a Palermo, lei lo seguì in nome dell'amore e della loro arte, che divenne un connubio tra scultura siciliana e pittura giapponese, in una nuova fioritura. Fu così che la loro vita divenne un romanzo. Il drink O'Tama Tokyo/Palermo racconta proprio lo 'shun' della loro storia d'amore, la leggerezza della primavera vissuta dai due artisti, e tutte quelle successive vissute sulle coste siciliane. I 'Caprifoglio Giapponesi' che abbellirono il giardino, soggetti dei quadri di lei, sbocciano proprio in primavera, usanza vuole che vengano colti dai contadini accaldati durante il lavoro nelle campagne e succhiati dalla parte del gambo, per il loro succo aspro e idratante.
Così si usa in Sicilia con i fiori di 'acetosella gialla', chiamati in dialetto 'Sucameli', sostituiti spesso al limone in cucina, con il loro sapore di agrumi e aceto, quell'acido e aspro divertente scolpito nei ricordi d'infanzia. Si narra anche che gli asparagi in sogno simboleggino l'amore passionale, così come quello dei nostri amanti. La loro piena maturazione in Sicilia avviene proprio a cavallo della primavera e, come un vero amore, vanno raccolti subito. Il miele, la dolcezza di un amore, profumato di ciliegio, festeggiato così come in Sicilia si festeggia il mandorlo in fiore. Le note erbacee e floreali del tè, la punta di aceto di mele. Perché l'uso del Roku Gin? Nel 1879, O'Tama fu la prima donna giapponese, modella di uno scultore europeo e fu proprio Ragusa a scolpirne, innamorato, i lineamenti. Mentre quell'opera fioriva, nello stesso anno nasceva Shinjiro Torii, fondatore della distilleria che nel 1963 sarebbe diventata Suntory. Tre anime simili, con lo stesso sogno: quello di esportare, chi con la pittura, chi con la scultura e chi con la distillazione, la propria cultura fuori confine, sovvertendone le regole. 'Un giorno il gin giapponese sarà amato in tutto il mondo', prefiggeva Shinjiro, e così è stato! E lo è stato anche per l'arte. Nel 2017 è arrivato lo 'Shun' di queste tre anime, accomunate da un sogno durato 100 anni, il momento di raccolta, a piena maturazione e, mentre a Palermo nasceva la prima antologia italiana dei due artisti, a Osaka nasceva Roku Gin.
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Discoteca Laziale
Via G. Giolitti 263, ore 15 | 8 | 9 | 10LA PROFEZIA DELL'ARMADILLO - PRESENTAZIONE
Cinema Giulio Cesare
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 18
(Viale Giulio Cesare, 229)
Di EMANUELE SCARINGI
con
SIMONE LIBERATI, VALERIO APREA,
PIETRO CASTELLITTO, LAURA MORANTE,
CLAUDIA PANDOLFI, KASIA SMUTNIAK,
DIANA DEL BUFALO, ADRIANO PANATTA,
VINCENT CANDELA
CAPAREZZA - PRESENTAZIONE ALBUM
Discoteca Laziale
Via G. Giolitti 262, ore 18 | 11 | 12UN AMORE COSI' GRANDE - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza Cavour 22
| 13 | 14 | 15 | 16 | | 17 | 18 | 19MICHELANGELO INFINITO - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Largo Marcello Mastroianni, 1 – Villa Borghese
Con Enrico Lo Verso (Michelangelo Buonarroti)
Ivano Marescotti (Giorgio Vasari)
Emanuele Imbucci (regista del film)
Cosetta Lagani (soggetto e direzione artistica)
Vincenzo Farinella (consulenza scientifica)
PIAZZA VITTORIO - PRESENTAZIONE
Cinema Aquila
ABEL FERRARA AL NUOVO CINEMA AQUILA PER PRESENTARE “PIAZZA VITTORIO”
dal 20 settembre al cinema
via l’Aquila 68 – tel 06.45541398 | 20DUE PONTI...E A CASO, CULTURA IN MOVIMENTO - PRESENTAZIONE LIBRO FLAMINIA BOLZAN MARIOTTI POSOCCO
Circolo Due Ponti
Alle ore ore 18 di giovedì 20 settembre, presso lo Sporting Club Due Ponti - via Due Ponti 48 - presentazione di 'Turchese' libro di Flaminia Bolzan Mariotti Posocco (Do It Human Editore). L'evento si sviluppa nell'ambito della locandina di incontri 'Due Ponti...e a capo - Cultura in movimento', format ideato da Marino Collacciani e sostenuto dai presidenti dello Sporting Club Due Ponti, Emanuele e Pietro Tornaboni.
Organizzazione:
Collacciani Marino
RICCHI DI FANTASIA - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 11
Cinema Adriano - Piazza Cavour, 22
Un film di FRANCESCO MICCHICHÈ
Con SERGIO CASTELLITTO, SABRINA FERILLI, VALERIA FABRIZI, MATILDE GIOLI, ANTONIO CATANIA , ANTONELLA ATTILI, GIANFRANCO GALLO, PAOLA TIZIANA CRUCIANI, LUIGI IMOLA, SIRIA SIMEONI, VINCENZO SEBASTIANI e con la partecipazione di PAOLO CALABRESI
| 21L'UOMO CHE UCCISE DON CHISCIOTTE - PRESENTAZIONE
Cinema Barberini
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 9.45
Piazza Barberini 24
Scritto e diretto da Terry Gilliam
Con Adam Driver, Jonathan Pryce, Stellan Skarsgård, Olga Kurylenko, Joana Ribeiro
Organizzazione:
Lucherini - Pignatelli | 22 | 23IL SEGRETO DI OTELLO - PROIEZIONE SPECIALE
Casa del Cinema
“IL SEGRETO DI OTELLO” di FRANCESCO RANIERI MARTINOTTI IL DOC. SULLA STORICA TRATTORIA ROMANA “OTELLO ALLA CONCORDIA”
ESCE IN DVD CON CG ENTERTAINMENT
Proiezione speciale domenica 23 nell’arena della Casa del Cinema (Villa Borghese) | | 24 | 25MALIKA AYANE - PRESENTAZIONE ALBUM
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 18
PAPA FRANCESCO, UN UOMO DI PAROLA - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 12
Casa del Cinema (Villa Borghese)
CONFERENZA STAMPA con WIM WENDERS
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
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