SPECIALI
<< TORNA ALLA LISTA DEGLI SPECIALI
| Speciale drink, O'Tama Tokyo/Palermo |
Il drink O'Tama Tokyo/Palermo, del bartender siciliano Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina, ha vinto la Roku Shun Competition 2021. Un drink che unisce due mondi distanti geograficamente, ma uniti dai gusti, aromi e sentori che il bartender ha saputo creare, facendo innamorare la giuria del premio. Un gin giapponese, il Roku, distribuito in Italia da Stock Spirits, e ingredienti siciliani come i fiori Sucameli, la gassosa, gli asparagi del territorio, per un cocktail che affonda le radici in un'affascinante storia d'amore del Diciannovesimo secolo.
Il drink si prepara con 40 ml di Roku Gin, 40 ml di Cordiale di Primavera homemade, sale e della gassosa siciliana. Per preparare il Cordiale di Primavera: portare a ebollizione 350 ml di acqua, aggiungere 80 gr di asparagi e lasciare a bollire per 10 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere del tè Jasmine Green, dei fiori Sucameli, 40 ml di miele di ciliegio, 10 ml di aceto di mele, lasciare in infusione per 5 minuti e filtrare. Il drink si prepara quindi con la tecnica del build on ice: versare il Roku Gin, il cordiale e la gassosa direttamente nel bicchiere con del ghiaccio, aggiungere un pizzico di sale, miscelare e servire con guarnizione di skeleton leaves. Come accompagnamento al drink vengono serviti gli asparagi usati nella preparazione del cordiale, ancora bagnati di tè, aceto di mele e miele, saltati in padella con aglio, mollica e mandorle, serviti croccanti e decorati da foglie di fiori Sucameli.
Si racconta, tra verità e leggenda, che nel 1878, durante la leggerezza della Primavera, in un paesino giapponese vicino Tokyo, uno scultore siciliano, Vincenzo Ragusa, durante una passeggiata a cavallo, fu colpito dalla bellezza di una ragazza che dipingeva all’aperto. Era la diciassettenne O’Tama, che, disinvolta in giardino, dipingeva un ventaglio. Nello stile, poco realistico, di O'Tama, Ragusa trovò il coraggio per esternare il proprio amore, proponendole dei soggetti più realistici da studiare. Le riempì il giardino di cigni, anatre, pesci d'acqua dolce e caprifogli: soggetti ideali per portare un'evoluzione artistica alla pittura della ragazza. “C’è un tempo bellissimo, tutto sudato, una stagione ribelle, l’istante in cui scocca l’unica freccia che arriva alla volta celeste e trafigge le stelle', come un amore 'raccolto'... Come secondo il concetto di 'Shun', solo quando è il momento migliore, quando sboccia un amore! Quando l'artista dovette far ritorno a Palermo, lei lo seguì in nome dell'amore e della loro arte, che divenne un connubio tra scultura siciliana e pittura giapponese, in una nuova fioritura. Fu così che la loro vita divenne un romanzo. Il drink O'Tama Tokyo/Palermo racconta proprio lo 'shun' della loro storia d'amore, la leggerezza della primavera vissuta dai due artisti, e tutte quelle successive vissute sulle coste siciliane. I 'Caprifoglio Giapponesi' che abbellirono il giardino, soggetti dei quadri di lei, sbocciano proprio in primavera, usanza vuole che vengano colti dai contadini accaldati durante il lavoro nelle campagne e succhiati dalla parte del gambo, per il loro succo aspro e idratante.
Così si usa in Sicilia con i fiori di 'acetosella gialla', chiamati in dialetto 'Sucameli', sostituiti spesso al limone in cucina, con il loro sapore di agrumi e aceto, quell'acido e aspro divertente scolpito nei ricordi d'infanzia. Si narra anche che gli asparagi in sogno simboleggino l'amore passionale, così come quello dei nostri amanti. La loro piena maturazione in Sicilia avviene proprio a cavallo della primavera e, come un vero amore, vanno raccolti subito. Il miele, la dolcezza di un amore, profumato di ciliegio, festeggiato così come in Sicilia si festeggia il mandorlo in fiore. Le note erbacee e floreali del tè, la punta di aceto di mele. Perché l'uso del Roku Gin? Nel 1879, O'Tama fu la prima donna giapponese, modella di uno scultore europeo e fu proprio Ragusa a scolpirne, innamorato, i lineamenti. Mentre quell'opera fioriva, nello stesso anno nasceva Shinjiro Torii, fondatore della distilleria che nel 1963 sarebbe diventata Suntory. Tre anime simili, con lo stesso sogno: quello di esportare, chi con la pittura, chi con la scultura e chi con la distillazione, la propria cultura fuori confine, sovvertendone le regole. 'Un giorno il gin giapponese sarà amato in tutto il mondo', prefiggeva Shinjiro, e così è stato! E lo è stato anche per l'arte. Nel 2017 è arrivato lo 'Shun' di queste tre anime, accomunate da un sogno durato 100 anni, il momento di raccolta, a piena maturazione e, mentre a Palermo nasceva la prima antologia italiana dei due artisti, a Osaka nasceva Roku Gin.
|
|
|
- Trascina questa icona
sull'icona home della toolbar.
- Premere Si per confermare.
>> IL CALENDARIO DEGLI EVENTI <<
|
|
|
|
1EMIS KILLA - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Mamiani 62, ore 18 | 2 | 3 | 4ALTAROMA ALTAMODA - ESTATE 2019
Prati Bus District
Dal 4 al 7 luglio 2019 | 5GRAZIA DI MICHELE - PRESENTAZIONE LIBRO
Libreria I Trapezisti
Libreria I Trapezisti
Via Laura Mantegazza, 37 - 00152 Roma
Modera l’incontro Daniela Cicchetta
Letture Ambra Quaranta
A seguire showcase della cantautrice in occasione dell’uscita in contemporanea del suo nuovo album
SANTE BAMBOLE PUTTANE
Organizzazione:
Castiglioni Elisabetta | 6MI CHIAMANO SBANDATO - RACCONTI E POESIE DAL CARCERE
Isola del Cinema
L'ISOLA DEL CINEMA presenta MI CHIAMANO SBANDATO - RACCONTI E POESIE DAL CARCERE
di Edmond
(Casa Editrice Il Galeone)
Il 6 Luglio 2019 ore 21,30 presso Gregory’s Stage - Isola Tiberina
Reading del libro con le voci di: Marcello Fonte, Edoardo Pesce, Marco Cocci, Nicholas Gallo
accompagnamento musicale di Marco Cocci | 7WORLD OF FASHION - 22^ EDIZIONE
Palazzo Brancaccio
Arriva la 22^ edizione del World of Fashion il 7 luglio a Palazzo Brancaccio, durante la settimana dedicata alla Moda.
Tra gli ospiti Placido Domingo Jr.
INGRESSO AD INVITO
Domenica 7 luglio alle ore 18:00 nella magnifica cornice di Palazzo Brancaccio si terrà la 22^ edizione del WORLD Of FASHION. Crocevia di un incontro, ideato e diretto da Nino Graziano Luca. | | 8 | 9 | 10MEN'S LIFE PARTY
Singita (Fregene)
Men' s Life Party, il blog del benessere maschile Al 'Singita' di Fregene mercoledì 10 luglio a partire dalle ore 18 andrà in scena un evento particolare, dedicato alla salute e al benessere maschile. | 11 | 12ROBERTO SAVIANO ED EMANUELE CRIALESE PRESENTANO TERRAFERMA
Roma
venerdì 12 Luglio a San Cosimato EVENTO A SORPRESA | 13 | 14 | | 15 | 16BABY GANG - PRESENTAZIONE
Multisala Lux
Un film di Stefano Calvagna
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 11
Martedi 16 luglio ore 11.00
Multisala Lux - via Massaciuccoli, 33
| 17NEVERMIND - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO
Piazza Cavour 22, ore 10.30
un film di Eros Puglielli, prodotto da Déjà Vu Production, Minerva Pictures e Monkey King Pictures
Dal 1° agosto al cinema distribuito da Minerva Pictures
| 18IL CONTAGIO - PRESENTAZIONE
Casale della Cervelletta
Ore 21.15, Casale della Cervelletta
Giovedì 18 Luglio al Casale della Cervelletta
MATTEO BOTRUGNO, DANIELE COLUCCINI e VINICIO MARCHIONI presentano IL CONTAGIO
di Matteo Botrugno e Daniele Coluccini (2017, 105 min)
modera Pedro Armocida, direttore della Mostra del Cinema di Pesaro
| 19LUCA PIZZURRO - PRESENTAZIONE LIBRO
Lungo il Tevere… Roma
Vi aspettiamo in tanti a Porto di Ripa Grande, con ingresso a Lungo il Tevere… Roma da Ponte Sublicio
Moda, cinema e letteratura, questi i tre grandi argomenti trattati nel libro dell'ormai famoso regista Luca Pizzurro alla Libreria in Itinere presso Lungo il Tevere… Roma il 19 luglio alle ore 21:30.
| 20 | 21 | 22IL SIGNOR DIAVOLO - PRESENTAZIONE
NH Collection
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 11
Un film di Pupi Avati
NH Collection Roma Giustiniano (Via Virgilio, 1 E/F/G)
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | 31 |
|
| Le News di Eventiroma.com |
|
|
| Iscriviti alla Newsletter! |
Per tenerti sempre aggiornato sui prossimi eventi,
gli ultimi inserimenti e le novità di Eventiroma.com,
iscriviti alla newsletter!
|
|
|
