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| Speciale drink, O'Tama Tokyo/Palermo |
Il drink O'Tama Tokyo/Palermo, del bartender siciliano Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina, ha vinto la Roku Shun Competition 2021. Un drink che unisce due mondi distanti geograficamente, ma uniti dai gusti, aromi e sentori che il bartender ha saputo creare, facendo innamorare la giuria del premio. Un gin giapponese, il Roku, distribuito in Italia da Stock Spirits, e ingredienti siciliani come i fiori Sucameli, la gassosa, gli asparagi del territorio, per un cocktail che affonda le radici in un'affascinante storia d'amore del Diciannovesimo secolo.
Il drink si prepara con 40 ml di Roku Gin, 40 ml di Cordiale di Primavera homemade, sale e della gassosa siciliana. Per preparare il Cordiale di Primavera: portare a ebollizione 350 ml di acqua, aggiungere 80 gr di asparagi e lasciare a bollire per 10 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere del tè Jasmine Green, dei fiori Sucameli, 40 ml di miele di ciliegio, 10 ml di aceto di mele, lasciare in infusione per 5 minuti e filtrare. Il drink si prepara quindi con la tecnica del build on ice: versare il Roku Gin, il cordiale e la gassosa direttamente nel bicchiere con del ghiaccio, aggiungere un pizzico di sale, miscelare e servire con guarnizione di skeleton leaves. Come accompagnamento al drink vengono serviti gli asparagi usati nella preparazione del cordiale, ancora bagnati di tè, aceto di mele e miele, saltati in padella con aglio, mollica e mandorle, serviti croccanti e decorati da foglie di fiori Sucameli.
Si racconta, tra verità e leggenda, che nel 1878, durante la leggerezza della Primavera, in un paesino giapponese vicino Tokyo, uno scultore siciliano, Vincenzo Ragusa, durante una passeggiata a cavallo, fu colpito dalla bellezza di una ragazza che dipingeva all’aperto. Era la diciassettenne O’Tama, che, disinvolta in giardino, dipingeva un ventaglio. Nello stile, poco realistico, di O'Tama, Ragusa trovò il coraggio per esternare il proprio amore, proponendole dei soggetti più realistici da studiare. Le riempì il giardino di cigni, anatre, pesci d'acqua dolce e caprifogli: soggetti ideali per portare un'evoluzione artistica alla pittura della ragazza. “C’è un tempo bellissimo, tutto sudato, una stagione ribelle, l’istante in cui scocca l’unica freccia che arriva alla volta celeste e trafigge le stelle', come un amore 'raccolto'... Come secondo il concetto di 'Shun', solo quando è il momento migliore, quando sboccia un amore! Quando l'artista dovette far ritorno a Palermo, lei lo seguì in nome dell'amore e della loro arte, che divenne un connubio tra scultura siciliana e pittura giapponese, in una nuova fioritura. Fu così che la loro vita divenne un romanzo. Il drink O'Tama Tokyo/Palermo racconta proprio lo 'shun' della loro storia d'amore, la leggerezza della primavera vissuta dai due artisti, e tutte quelle successive vissute sulle coste siciliane. I 'Caprifoglio Giapponesi' che abbellirono il giardino, soggetti dei quadri di lei, sbocciano proprio in primavera, usanza vuole che vengano colti dai contadini accaldati durante il lavoro nelle campagne e succhiati dalla parte del gambo, per il loro succo aspro e idratante.
Così si usa in Sicilia con i fiori di 'acetosella gialla', chiamati in dialetto 'Sucameli', sostituiti spesso al limone in cucina, con il loro sapore di agrumi e aceto, quell'acido e aspro divertente scolpito nei ricordi d'infanzia. Si narra anche che gli asparagi in sogno simboleggino l'amore passionale, così come quello dei nostri amanti. La loro piena maturazione in Sicilia avviene proprio a cavallo della primavera e, come un vero amore, vanno raccolti subito. Il miele, la dolcezza di un amore, profumato di ciliegio, festeggiato così come in Sicilia si festeggia il mandorlo in fiore. Le note erbacee e floreali del tè, la punta di aceto di mele. Perché l'uso del Roku Gin? Nel 1879, O'Tama fu la prima donna giapponese, modella di uno scultore europeo e fu proprio Ragusa a scolpirne, innamorato, i lineamenti. Mentre quell'opera fioriva, nello stesso anno nasceva Shinjiro Torii, fondatore della distilleria che nel 1963 sarebbe diventata Suntory. Tre anime simili, con lo stesso sogno: quello di esportare, chi con la pittura, chi con la scultura e chi con la distillazione, la propria cultura fuori confine, sovvertendone le regole. 'Un giorno il gin giapponese sarà amato in tutto il mondo', prefiggeva Shinjiro, e così è stato! E lo è stato anche per l'arte. Nel 2017 è arrivato lo 'Shun' di queste tre anime, accomunate da un sogno durato 100 anni, il momento di raccolta, a piena maturazione e, mentre a Palermo nasceva la prima antologia italiana dei due artisti, a Osaka nasceva Roku Gin.
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1FRECCIAROSSA, LA PREVENZIONE VIAGGIA IN TRENO
Ministero della Salute
Lunedì 1 ottobre al Ministero della Salute (ore 11) presentazione dell’iniziativa
curata dalla prof.ssa Adriana Bonifacino, presidente di “IncontraDonna Onlus”
ROSANNA LAMBERTUCCI - PRESENTAZIONE LIBRO
Camera di Commercio
Rosanna Lambertucci presenta
“LA NUOVA DIETA 4 PIÙ 1 - 4 PIÙ 1”
Per dimagrire, per rigenerare, per depurare
Lunedì 1 Ottobre ore 18:15
Camera di Commercio di Roma - Sala del Tempio di Adriano
Piazza di Pietra – Roma | 2DUE PONTI...E A CASO, CULTURA IN MOVIMENTO
Circolo Due Ponti
Atena in Circolo fa tappa martedì 2 ottobre al “Due Ponti Sporting Club”
Relatore il professor Antonio Rebuzzi
testimonial Mariangela Perrupato
“Amici del cuore
Come allenare l’atleta che ci batte nel petto”
L’iniziativa di Atena Onlus ospitata da “Due Ponti… e a capo/Cultura in movimento”,
format fortemente voluto dai presidenti del sodalizio sportivo, Emanuele e Pietro Tornaboni | 3GALÀ DEL CINEMA E DELLA FICTION - PRESENTAZIONE
Università Pegaso
Mercoledì 3 ottobre alle ore 11,30, sarà presentata alla stampa - presso la sede dell'Università Pegaso, via di San Pantaleo 66 (piazza Navona) - la decima edizione del 'Galà del Cinema e della Fiction' in Campania. | 4LOREDANA BERTE' - PRESENTAZIONE CD
Discoteca Laziale
Via G. Giolitti 263, ore 18 | 5 | 6 | 7ALESSANDRA AMOROSO - PRESENTAZIONE CD
Discoteca Laziale
Via G. Giolitti 263, ore 18 | | 8 | 9NESSUNO COME NOI - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO
Martedì 9 ottobre ore 10.30
c/o Cinema Adriano, Piazza Cavour | 10 | 11FESTIVAL INTERNAZIONALE DEL CINEMA DEI CASTELLI ROMANI - 2^ EDIZIONE
Castelli Romani
11-14 ottobre 2018
Organizzazione:
A.N.P.O.E. (Associazione Nazionale Produttori e Organizzatori Eventi) | 12RINO BARILLARI, THE KING OF PAPARAZZI - MOSTRA FOTOGRAFICA
MAXXI
Rino Barillari, Istituto Luce Cinecittà presenta, per la prima volta al mondo, un percorso completo sulla carriera del fotoreporter che meglio di chiunque altro ha impersonato il “paparazzo”, personaggio creato da Federico Fellini per il film “La Dolce Vita”.
Oltre alle foto degli anni della Dolce Vita
gli scatti inaspettati del fotoreporter più famoso del mondo.
Un percorso imperdibile per comprendere la storia del nostro paese tra gossip e cronaca
ROMA, SPAZIO EXTRA MAXXI - MUSEO NAZIONALE DELLE ARTI DEL XXI SECOLO
DAL 12 AL 28 OTTOBRE 2018
ACHILLE TARALLO - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Casa del Cinema (Largo Marcello Mastroianni, 1)
Organizzazione:
Locurcio | 13 | 14 | 15TI PRESENTO SOFIA - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10
Piazza Cavour
Un film di GUIDO CHIESA
Con ANDREA PISANI e per la prima volta sullo schermo CATERINA SBARAGLIA e con SHEL SHAPIRO e la partecipazione di CATERINA GUZZANTi | 16EUFORIA - PRESENTAZIONE
Cinema Caravaggio
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Di Valeria Golino
con Riccardo Scamarcio, Valerio Mastandrea, Isabella Ferrari, Valentina Cervi e con Jasmine Trinca
Prodotto da VIOLA PRESTIERI, NICOLA GIULIANO,
FRANCESCA CIMA, CARLOTTA CALORI
Una produzione HT FILM e INDIGO FILM con RAI CINEMA
Distribuzione 01
Cinema Caravaggio - Via Giovanni Paisiello, 24
| 17GIANLUIGI NUZZI - INCONTRO
Circolo Canottieri Lazio
Mercoledì 17 ottobre Lungotevere Flaminio
Gianluigi Nuzzi, molti 'segreti'
svelati al Circolo Canottieri Lazio | 18FESTA DEL CINEMA DI ROMA - 13^ EDIZIONE
Auditorium Parco della Musica
18-28 OTTOBRE 2018
Via Pietro de Coubertin, 30 | 19FESTA DEL CINEMA DI ROMA - PELLICOLA D'ORO
Auditorium Parco della Musica
Saranno presenti al convegno Laura Delli Colli (Vicepresidente Fondazione Cinema per Roma), l’On. Silvia Costa (Parlamentare Europeo), Paolo Masini (MiBact Consigliere del Ministro), Roberto Perpignani (Presidente FIDAC), il Premio Oscar Gianni Quaranta (Scenografo). | 20VENI, VIDI, VINI (LE)
La Mimosa
INGRESSO SU INVITO
A “La Mimosa” di Formello, sabato 20 ottobre - ore 13, III edizione dell’evento Anni '70
Su dischi in vinile originali i brani che hanno fatto la storia della musica internazionale
“Veni, Vidi, Vini(le)”
Il ritorno del vinile e il successo dell'enogastronomia italiana: nuova vittoria del vintage
e della qualità italiana con la celebre frase, riadattata, di Giulio Cesare: “Veni, Vidi, Vici”
Esibizione del rapper “Nine” e della sua band con Naira special guest, ospiti a sorpresa, e vip
Organizzazione:
Collacciani Marino | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27MANESKIN - PRESENTAZIONE CD
Discoteca Laziale
Via G. Gioitti 263
Ore 14 | 28 | | 29 | 30CONVERSAZIONE SU TIRESIA - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
MARTEDÌ 30 OTTOBRE h 10.00 - ROMA
CASA DEL CINEMA, LARGO MARCELLO MASTROIANNI, 1
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