Si svolgerà giovedì 30 ottobre l'attesa serata "Franciacorta e Crudi" del ristorante "TopOne" di Genzano, locale rinnovato con tante prestigiose novità grazie alla maestria di Bruno Giovannangeli.

Ospite d'onore l'attrice statunitense Demetra Hampton che oltre a gustare il ricco menù, sarà a disposizione dei numerosi fans attesi per foto e autografi.

MENU

APERITIVO DI BENVENUTO: Salmone arrotolato con Philadelphia e uova di salmone

- Rotoli di pesce crudo con verdure fresche, tartine e vol-au-vent

- Cocktail di gamberetti e avocado

- Gamberi e scampi bagnati al Franciacorta

- Carpaccio di polipo con melograno e asparagina di mare

- Crudo di salmone con mela verde e scarola riccia

- Crudo di tonno con agrumi e frutti di bosco

- Crudo di spada al profumo d'arancia con ribes e lamponi
- Gamberoni in pancetta con mandorle

- Insalata di gamberi e arancia marinata

- Spaghetti con gambero rosso crudo, bottarga e lime

TARTARE: Salmone e kiwi, tonno e agrumi, ricciola al timo selvatico

- Finocchio, arancia, olive di Gaeta - Sorbetto al limone

FRUTTA: cardinale, ananas, arancio, kiwi, uva rossa

- Dolce rotolo ai frutti di bosco
- Caffè
- Digestivi