Finalmente la cucina vegana viene sdoganata! A differenza di quello che molti credono, infatti, è facile, divertente, appagante per la vista e soprattutto per lo stomaco e molto meno costosa di quel che sembra. La celebre vj Paola Maugeri, vegana da oltre vent’anni, in Las Vegans (Mondadori) ci racconta le sue ricette più facili e gustose. Tutte le preparazioni hanno delle caratteristiche comuni: sono assolutamente sane, fatte con materie prime semplici, naturali, di stagione e prive di sostanze di origine animale o artificiale.