Una manifestazione che si terrà presso il locale Peak Book, sito in Roma in Via Arco dei Banchi 3A. L’evento sarà gratuito e si terrà dalle ore 18.00 alle ore 24.00. Potrete anche arrivare in un secondo momento, all’interno dell’orario stabilito ed essere certi di trovare qualcosa che soddisfi il vostro palato raffinato. Per partecipare, basterà accreditarsi, solo se formalmente invitati , e assicurarsi di essere stati aggiunti nella lista degli invitati, con un massimo di un solo ospite al seguito. I nomi che non appariranno nella lista dei partecipanti, non potranno essere ospitati all’interno del locale per la serata. Gli spazi che troverete non saranno immensi, ma siamo certi che ci perdonerete di avervi fatto trovare questa proposta notevole nonostante la metratura, che comunque ospita fino a 90/100 persone in piedi. Il locale è gestito da Matteo Piras e presto avrà un nuovo e piacevole concept, per diventare un buon salotto per appassionati gourmet capitolini. Infatti, questa manifestazione sarà solo l’inizio di un processo di cambiamento e miglioramento del locale. Questa però è un’altra dolce e golosa avventura... Vi terremo aggiornati. La Vie En Rose vi guiderà alla scoperta di confortanti sapori dalle origini internazionali, connubi interessanti tutti da scoprire e la gioia di chi ama il cibo, ma, cosa ben più importante, sa come renderlo protagonista di giornate e istanti indimenticabili. Un appuntamento che volge lo sguardo e il palato alla vicina e stimata Francia, ma non solo. Troverete ad attendervi degli spazi-laboratorio di carattere gastronomico con cui lasciarsi incuriosire, per confrontarsi con chef, pasticceri, maestri ed esperti. Il maestro Matteo Piras ci delizierà con le sue fragranti e originali proposte, direttamente dalla sua Boulangerie, che sponsorizza e sostiene questo incontro gourmet per addetti ai lavori e veri appassionati. L’offerta sarà abbinata alla presentazione di una o due torte da credenza d’’ispirazione provenzale, eseguite per Boulangerie da Giulia Murdocca. Le torte saranno in futuro messe in vendita presso la Boulangerie MP, una collaborazione che nasce da una forte stima reciproca e una grande amicizia.

Inoltre, tanti chef ospiti della serata:

Arcangelo Dandini del Ristorante L’Arcangelo, con uno dei suoi grandi classici che prende vita proprio dalla cultura gastronomica francese di cui è esperto conoscitore, il suo Supplì: amato, stimato e che ha spesso creato golosa dipendenza a molti estimatori.

Andrea Dolciotti, titolare e chef del Ristorante Inopia, che ci proporrà una calda e avvolgente proposta di carattere autunnale: un passatello fatto in casa in un delicato brodo di patate arrosto, con una stracciatella d ’uova. Un piatto unico per cui perdere la testa, ma mai il gusto.


Marco Morello, chef di carattere internazionale, amante del cibo che si gusta a piccoli morsi e a grandi dosi: lo street food. Marco insegna per la Genius Accademy e rivisiterà un piatto della tradizione, in chiave gourmet e d’ispirazione internazionale.


Hyejin Kim, fantastica esecutrice di piatti orientali. Coreana, dolce, precisa e piena di energia, ci tenterà con i suoi bocconi dal profumo d’Oriente: il suo “yhim bab”, un piatto simile al futomaki, inutile descriverlo, è solo da provare per capirne la leggerezza e la bontà.


E dulcis in fundo, Andrea De Bellis e suo fratello Marco, direttamente dalla conosciutissima Pasticceria “De Bellis”, ci proporranno un dessert a sorpresa per i più golosi. Non siete curiosi?


Ma proprio perchè le sorprese non finiscono mai, come grandi ospiti avremmo Adriano Altorio e sua moglie Laure Sophie di Macaron.it , ed una conosciutissima bottega capitolina di cui molti gourmand sono appassionati: Emporio delle Spezie. I nostri ospiti d’eccezione, saranno lieti di partecipare attivamente con un percorso creativo-conoscitivo cui assistere e interagire attraverso domande, curiosità e, naturalmente, divini assaggi. Saranno entrambi protagonisti del bel cadeau pensato solo per gli ospiti dell’evento e sono ansiosi di conoscervi e confrontarsi con esperti o semplici curiosi. Vi aspetta un bel programma! Inoltre avrete la possibilità di acquistare libri di cucina e viaggi nuovi, con uno sconto del 20%. L’entrata, il cibo, l’acqua e il vino saranno completamente gratuiti. Chiediamo solo un piccolo contributo se vorrete assaggiare degli extra come il tè caldo londinese di pregio (una tazza, 2 euro), l ’ottima cioccolata calda (una tazza, 2 euro) e il prosecco o lo spumante (un calice, 3,50 euro). Per l’ intero evento e le degustazioni, il food e beverage e gli spazi, sono gratuiti e sponsorizzati dagli addetti ai lavori partecipanti. Grazie. Immaginate un gradevole locale in pieno centro, in una piccola e misteriosa location storica, candele, aromi, sapori e la persona giusta con voi per trascorrere una serata romantica, golosa, bohemien, ovvero: parisienne!

Programma

Ore 18: Arrivo e benvenuto degli ospiti con cadeau a tema francese. (Il cadeau verrà distribuito anche se si arriva durante la serata).

Dalle 18.30 alle 22.30: Apertura spazi di degustazione. Acqua e vini. Proposte degli chef, Arcangelo Dandini, Andrea Dolciotti, Matteo Piras, Marco Morello. Assaggi cucina orientale. Dessert, Andrea De Bellis. Torte provenzali, Giulia Murdocca.