ESCLUSIVI
<< TORNA ALLA LISTA DEGLI EVENTI ESCLUSIVI

Le interviste di EventiRoma.com: Lorenzo Biancolella
28 -04-2013  |  FRANKYE MOLLICA

Prima il ristorante, poi la paninoteca: a Lorenzo Biancolella piace tutto ciò che riguarda il cibo. Da “La dispensa dei Mellini” a “Frankye Mollica” con Andrea Morabito…

Il suo nuovo locale “Frankye Mollica” con Andrea Morabito a piazzale Clodio nel cuore di Prati nei piatti dove trova l’ispirazione?

- Dalla strada e dai ricordi ! Il panino ci ha accompagnato a tutti fin dai tempi dell’infanzia! secondo me rappresenta l’espressione più concreta di estrosità culinaria!!


Una panino eccellente che cosa deve avere?

- Croccantezza, fantasia e giusta combinazione di sapori!! Soprattutto però la materia prima di qualità. Per me è fondamentale non tralasciare mai quest’aspetto...e così abbiamo fatto! Anche nelle cose più semplici bisogna curare ogni aspetto.


Qual è la giusta combinazione per uno spuntino di mezzogiorno?

- Leggerezza e gusto! altrimenti super panino e “birrozza” gelata!!!


Per gustare la Vostra Specialità del giorno è necessario mangiare con moderazione?

- Quindi, il segreto per mangiar bene? Risposta: Semplice: venire a pranzo da “Frankye Mollica” per un buon panino alle verdure, al prosciutto, al Marlyn.. con la crema di bufala o con la crema di tartufo, o come lo si vuole... E poi la sera venire a cena al mio ristorante: “La dispensa dei Mellini” vicino a piazza Cavour, provare per credere!


L’arte culinaria è il risultato di un mixer tra il prodotto e la professionalità?

- Ovvio! La giusta alchimia tra professionalità e ottime materia prime è l’unica cosa che faccia si che un semplice panino diventi IL PANINO!


La cucina del suo locale invece è il risultato di un giusto equilibrio tra la tradizione e la nuova concezione gastronomica…

- Insomma prima il ristorante, poi la paninoteca: ti piace proprio tutto ciò che ha a che fare con il cibo? Risposta: mi piace moltissimo mangiare bene e stare a contatto con la gente.. Perciò.. Direi che ho trovato proprio la mia.. dimensione! Vi aspetto gente di Roma Nord! (Tommaso Gandino)



Cerca in EVENTIROMA.COM     Imposta come pagina iniziale! Aggiungi ai preferiti! Aggiungiti al nostro gruppo su Facebook!     
>> IL CALENDARIO DEGLI EVENTI <<
   
<< MARZO 2023 >>
L M M G V S D
  12345
678INNAMORATA FASHION SHOW
Olgiata Golf Club
\'Innamorata Fashion Show\', campagna organizzata da Rotary Club E-Roma Sud Ovest e Roma Olgiata con Rotaract Club Romano e Roma Olgiata Tevere, in favore delle donne e della prevenzione per Libellule Onlus
9101112
1314PREMIO SETTE COLLI - 15^ EDIZIONE
Campidoglio
CAMPIDOGLIO (SALA PROTOMOTECA), ORE 16
INGRESSO LIBERO

Organizzazione:
Pacifici Fabrizio
1516171819
20212223242526
272829RENDEZ-VOUS SPECIALE 2023
Cinema Nuovo Sacher
Dal 29 marzo al 3 aprile 2023 torna in Italia RENDEZ-VOUS, il festival dedicato al CINEMA FRANCESE

INFO: rendezvouscinemafrancese.it

Organizzazione:
Spizzichino Raffaella

JONATHAN CILIA FARO IN CONCERTO
Teatro Ghione
PER INFORMAZIONI
Teatro Ghione, via delle Fornaci 37, Roma
tel. 06 637 2294 -Spettacolo ore: 21.00

Prevendita: https://www.ticketone.it/event/jonathan-cilia-faro-e-veronica-liberati-teatro-ghione-16664639/

Siti: https://www.jonathancf.com/ e https://www.veronicaliberati.it/veronica/
3031

Le News di Eventiroma.com
FESTE DI COMPLEANNO – LAUREA - AZIENDALE
Vuoi una festa davvero speciale, in una locale alla moda? Foto, filmati, musica, torta…Pensiamo a tutto noi!



ORGANIZZAZIONE EVENTO

Il tuo locale/negozio ha bisogno di farsi conoscere? Con centinaia di visite e pagine visitate al giorno, con una altissima percentuale a Roma, www.eventiroma.com può offrirti la massima assistenza per l'organizzazione dei tuoi eventi, inaugurazioni, cene, aperitivi, con la possibilità di avere come ospiti anche personaggi vip! Con la diffusione della notizia dell’evento ai maggiori siti web d’informazioni, collegamenti radio e web tv.



ISCRIVITI SU FACEBOOK AL NOSTRO GRUPPO, EVENTIROMA.COM - IL SITO DEGLI EVENTI DELLA CAPITALE:

http://www.facebook.com/group.php?gid=30859934074&ref=ts


Per acquistare le foto in originale, per inviarci comunicati stampa e notizie, scrivi esclusivamente a: info@eventiroma.com


Le foto e i servizi degli eventi sono a cura di
FABRIZIO PACIFICI     (tel. 339.3616167)
Copyright © - Ogni diritto riservato - Vietato copiare il materiale


PER LA TUA PUBBLICITA' SU QUESTO SITO, SE VUOI ORGANIZZARE UN EVENTO O SE DEVI INVIARCI UN COMUNICATO STAMPA: CHIAMA IL NUMERO 339.3616167 O SCRIVI A info@eventiroma.com




Link utili

Iscriviti alla Newsletter!
Per tenerti sempre aggiornato sui prossimi eventi,
gli ultimi inserimenti e le novità di Eventiroma.com,
iscriviti alla newsletter!


Cerca nel web
Ricerca personalizzata


Guarda i nostri video!   Ricarica
Seguici anche su Facebook!
Gli eventi più cliccati   Ricarica


I migliori Hotel della Capitale
Eventi culturali gratuiti a Roma
L'Oroscopo del giorno