ESCLUSIVI
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| Le interviste di EventiRoma.com: Lorenzo Biancolella |
| 28 -04-2013 | FRANKYE MOLLICA |
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Le interviste di EventiRoma.com: Lorenzo Biancolella
Prima il ristorante, poi la paninoteca: a Lorenzo Biancolella piace tutto ciò che riguarda il cibo. Da “La dispensa dei Mellini” a “Frankye Mollica” con Andrea Morabito…
Il suo nuovo locale “Frankye Mollica” con Andrea Morabito a piazzale Clodio nel cuore di Prati nei piatti dove trova l’ispirazione?
- Dalla strada e dai ricordi ! Il panino ci ha accompagnato a tutti fin dai tempi dell’infanzia! secondo me rappresenta l’espressione più concreta di estrosità culinaria!!
Una panino eccellente che cosa deve avere?
- Croccantezza, fantasia e giusta combinazione di sapori!! Soprattutto però la materia prima di qualità. Per me è fondamentale non tralasciare mai quest’aspetto...e così abbiamo fatto! Anche nelle cose più semplici bisogna curare ogni aspetto.
Qual è la giusta combinazione per uno spuntino di mezzogiorno?
- Leggerezza e gusto! altrimenti super panino e “birrozza” gelata!!!
Per gustare la Vostra Specialità del giorno è necessario mangiare con moderazione?
- Quindi, il segreto per mangiar bene? Risposta: Semplice: venire a pranzo da “Frankye Mollica” per un buon panino alle verdure, al prosciutto, al Marlyn.. con la crema di bufala o con la crema di tartufo, o come lo si vuole... E poi la sera venire a cena al mio ristorante: “La dispensa dei Mellini” vicino a piazza Cavour, provare per credere!
L’arte culinaria è il risultato di un mixer tra il prodotto e la professionalità?
- Ovvio! La giusta alchimia tra professionalità e ottime materia prime è l’unica cosa che faccia si che un semplice panino diventi IL PANINO!
La cucina del suo locale invece è il risultato di un giusto equilibrio tra la tradizione e la nuova concezione gastronomica…
- Insomma prima il ristorante, poi la paninoteca: ti piace proprio tutto ciò che ha a che fare con il cibo?
Risposta: mi piace moltissimo mangiare bene e stare a contatto con la gente.. Perciò.. Direi che ho trovato proprio la mia.. dimensione! Vi aspetto gente di Roma Nord! (Tommaso Gandino)
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| | | | | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5ATTRAVERSO I MIEI OCCHI - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO
Largo Marcello Mastroianni 1 | 6MARRACASH - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Mamiani 62, ore 15 | 7 | 8ASPROMONTE LA TERRA DEGLI ULTIMI - PRESENTAZIONE
Cinema Barberini
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza Barberini | 9 | 10 | 11SONO SOLO FANTASMI - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza Cavour 22 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16PITIGLIANI KOLNO'A FESTIVAL - 14^ EDIZIONE
Roma
Roma, 16/20 novembre 2019
Casa del Cinema, Centro Ebraico Italiano Il Pitigliani
Organizzazione:
Spizzichino Raffaella | 17RIKI - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Mamiani 62, ore 15 | | 18 | 19 | 20 | 21A TOR BELLA MONACA NON PIOVE MAI - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
un film di Marco Bocci
tratto dal libro A Tor Bella Monaca non piove mai di Marco Bocci ed. DeA Planeta
con Libero De Rienzo, Andrea Sartoretti, Antonia Liskova, Lorenza Guerrieri, Fulvia Lorenzetti, con la partecipazione di Giorgio Colangeli
prodotto da Santo Versace | Gianluca Curti e da Carlo D’Ursi
INGRESSO SU ACCREDITO - ore 11.30, Cinema Adriano, Piazza Cavour
Organizzazione:
Ornato Francesca | 22PREMIO ANPOE - 6^ EDIZIONE
Hotel Simon (Pomezia)
Con la VI edizione del Premio “La Furrina” L'ANPOE festeggia i suoi primi 10 anni a Pomezia.
Si svolgerà venerdì 22 Novembre, alle ore 18, p.v. presso le sale dell'Hotel SIMON di Pomezia la VI edizione del Premio ANPOE “La Furrina”. Quest'anno davvero tanti i Premi e i riconoscimenti. Una edizione Speciale per i dieci anni dell'attività dell'Associazione Nazionale Produttori Organizzatori Eventi. Oltre i Premi e i Riconoscimenti speciali anche 7 spille, due d'oro e cinque d'argento a Partners d'eccezione che in tutti questi anni hanno collaborato con l'Associazione.
Organizzazione:
A.N.P.O.E. (Associazione Nazionale Produttori e Organizzatori Eventi)
NATI 2 VOLTE - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO
NATI 2 VOLTE
di Pierluigi Di Lallo, con Fabio Troiano ed Euridice Axen
in sala dal 28 novembre con Zenit Distribution
Ore 10.30. CASA DEL CINEMA - Roma (Largo Marcello Mastroianni, 1)
Organizzazione:
Spizzichino Raffaella | 23 | 24 | | 25 | 26REGALO D’AUTORE, DONO ARTIGIANO
Palazzo Brancaccio
Natale alle porte: a Palazzo Brancaccio, la tradizionale iniziativa de “L’Arte dei Vinattieri”fondata e presieduta da Claudio Arcioni
“REGALO D’AUTORE, DONO ARTIGIANO” | 27TIZIANO FERRO - INSTORE
MAXXI
In occasione dell’uscita del nuovo album “Accetto Miracoli”, il 27 Novembre alle ore 17:00 Tiziano Ferro incontrerà i suoi fan nella bellissima cornice del Mediterraneo Rome - al MAXXI - Museo nazionale delle arti del XXI secolo in via Guido Reni 4/A, Roma.
LE RAGIONI DELLA NUOVA POLITICA PER L’ITALIA CHE VUOLE CRESCERE - PRESENTAZIONE LIBRO
Avvocatura Generale dello Stato
Mercoledì 27 novembre ore 17,30,presso l'Avvocatura Generale dello Stato (via dei Portoghesi, 12)
“LE RAGIONI DELLA NUOVA POLITICA PER L’ITALIA CHE VUOLE CRESCERE” | 28 | 29 | 3045 ANNI DI MONDO DELL'ARTE
Roma
Il riscatto della periferia: una scommessa vinta
Centocelle celebra sabato 30 novembre (ore 18) la sua culla artistica in via dei Castani 193
45 anni di “Mondo dell’Arte”
Remo Panacchia ed Elvino Echeoni festeggiano il polo culturale nato a metà degli Anni’70 |
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