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| Le interviste di EventiRoma.com: Giada Drisaldi |
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Le interviste di EventiRoma.com: Giada Drisaldi
Giada Drisaldi (nella foto con Matilde Brandi) ci svela la storia del Parnaso, il suo ristorante ai Parioli, dove i clienti stranieri mangiano spaghetti alla carbonara sorseggiando un cappuccino.
- Quali sono le tappe percorse per arrivare dove ora?
«Non ci sono delle vere e proprie “tappe fondamentali”. Il Parnaso è nato
nel 1965 per opera dei miei genitori, i quali con molti sacrifici, duro lavoro
e tenacia sono riusciti ad arrivare fin qui».
- Un episodio tra i fornelli che le è sembrato un segno del destino?
«Un giorno, preparando la festa di Halloween per le mie bimbe, una volta
svuotata la zucca ho deciso di preparare un risotto alla zucca e funghi
porcini, che poi è diventato un nostro must».
È sempre soddisfatta del risultato finale?
«Al 99%. L'umiltà fa virtù!».
- Il principale pregio della sua ristorazione?
«Sicuramente la primissima qualità delle materie prime, tutte rigorosamente
biologiche e di stagione, il tutto cucinato in maniera semplice,
genuina, come a casa».
dove i clienti stranieri mangiano spaghetti alla carbonara sorseggiando un cappuccino!
- E il difetto peggiore?
«L'abbondanza».
- Secondo lei c'è una grande differenza tra la nostra cucina e quella
di altri Paesi?
«Ovvio! I nostri clienti stranieri mangiano un piatto di spaghetti alla carbonara
sorseggiando un cappuccino! Cosa che l'italiano non farebbe mai!».
- È orgogliosa di essere italiana per la sua cucina?
«Orgogliosissima, essendo una “buona forchetta” e amando molto cucinare
come potrei non esserlo?».
- Quali sono il piatto più costoso e quello più povero?
«Il più costoso sono senza dubbio i tagliolini al tartufo bianco d'Alba,
mentre il più povero sono gli spaghetti cacio e pepe».
- Lei in casa ha mai realizzato un piatto d'effetto con gli avanzi del
frigo?
«Sì, più di una volta ed è stata una vera sorpresa per i miei commensali». (Tommaso Gandino)
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Largo Settimio Passamonti
In occasione delle due tappe romane dei campionati 3 contro 3 della Federazione Italiana Pallacanestro, chi aderisce al torneo tramite la app di Pick-Roll, può raggiungere il campo da gioco in modo gratuito e sostenibile utilizzando i vettori in sharing aggregati dalla piattaforma GaiaGo | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17MICROFONO D'ORO, 11^ EDIZIONE
Cinecittà World
Si svolgerà Sabato 17 Luglio 2021, alle ore 18.30, l’11esima edizione del “Microfono d’Oro“. Location della manifestazione, organizzata da Fabrizio Pacifici, la magica cornice di Cinecittà World.
Anche quest’anno, grazie al gradimento del pubblico e al giudizio della giura di qualità, saranno diverse le trasmissioni radiofoniche che avranno dei riconoscimenti.
Nel corso della kermesse saranno assegnate anche delle gratificazioni speciali.
Tra i premiati delle passate stagioni: Enrica Bonaccorti, Claudio Lippi, Anna Pettinelli, Sergio Friscia, Rosaria Renna, Nick Luciani, Myriam Fecchi, Loredana Errore, Fabio Canino, Enzo Salvi.
Organizzazione:
Pacifici Fabrizio | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23FIERA DEL FITNESS
Ladispoli
- Fiera del Fitness 23, 24, 25 luglio dalle ore 08:30 alle ore 23:30, Ladispoli Viale Italia, Piazza Marescotti, Piazza Rossellini, Piazza dei Caduti. | 24 | 25 | 26GUERRA & PACE FILM FEST
Nettuno (Roma)
Dal 26 luglio al 1 agosto al Forte San Gallo di Nettuno lungometraggi, documentari, libri e cortometraggi sul tema della guerra e della pace
XIX edizione
Organizzazione:
Spizzichino Raffaella | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
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