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| Le interviste di EventiRoma.com: Giada Drisaldi |
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Le interviste di EventiRoma.com: Giada Drisaldi
Giada Drisaldi (nella foto con Matilde Brandi) ci svela la storia del Parnaso, il suo ristorante ai Parioli, dove i clienti stranieri mangiano spaghetti alla carbonara sorseggiando un cappuccino.
- Quali sono le tappe percorse per arrivare dove ora?
«Non ci sono delle vere e proprie “tappe fondamentali”. Il Parnaso è nato
nel 1965 per opera dei miei genitori, i quali con molti sacrifici, duro lavoro
e tenacia sono riusciti ad arrivare fin qui».
- Un episodio tra i fornelli che le è sembrato un segno del destino?
«Un giorno, preparando la festa di Halloween per le mie bimbe, una volta
svuotata la zucca ho deciso di preparare un risotto alla zucca e funghi
porcini, che poi è diventato un nostro must».
È sempre soddisfatta del risultato finale?
«Al 99%. L'umiltà fa virtù!».
- Il principale pregio della sua ristorazione?
«Sicuramente la primissima qualità delle materie prime, tutte rigorosamente
biologiche e di stagione, il tutto cucinato in maniera semplice,
genuina, come a casa».
dove i clienti stranieri mangiano spaghetti alla carbonara sorseggiando un cappuccino!
- E il difetto peggiore?
«L'abbondanza».
- Secondo lei c'è una grande differenza tra la nostra cucina e quella
di altri Paesi?
«Ovvio! I nostri clienti stranieri mangiano un piatto di spaghetti alla carbonara
sorseggiando un cappuccino! Cosa che l'italiano non farebbe mai!».
- È orgogliosa di essere italiana per la sua cucina?
«Orgogliosissima, essendo una “buona forchetta” e amando molto cucinare
come potrei non esserlo?».
- Quali sono il piatto più costoso e quello più povero?
«Il più costoso sono senza dubbio i tagliolini al tartufo bianco d'Alba,
mentre il più povero sono gli spaghetti cacio e pepe».
- Lei in casa ha mai realizzato un piatto d'effetto con gli avanzi del
frigo?
«Sì, più di una volta ed è stata una vera sorpresa per i miei commensali». (Tommaso Gandino)
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1DOLCEROMA - PRESENTAZIONE
Teatro Eliseo
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Via Nazionale 183
Con LORENZO RICHELMY - LUCA BARBARESCHI - VALENTINA BELLE’ - FRANCESCO MONTANARI - ARMANDO DE RAZZA - IAIA FORTE - ALESSANDRO CREMONA - LUCA VECCHI – con LIBERO DE RIENZO e con la partecipazione straordinaria di CLAUDIA GERINI | 2 | 3 | 4LO SPIETATO - PRESENTAZIONE
The Space Moderno
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza della Repubblica
Saranno presenti il regista Renato De Maria insieme a
Riccardo Scamarcio, Sara Serraiocco, Marie-Ange Casta,
Alessandro Tedeschi, Alessio Praticò,
e agli sceneggiatori e i produttori del film
Organizzazione:
Lucherini - Pignatelli
SOGNI - PRESENTAZIONE
Sala Cinema Anica
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 11.50
Viale Regina Margherita 286
| 5 | 6LUIGI MODESTI, IL MONDO DELL'ARTE
Via dei Castani 193
Retrospettiva del poliedrico pittore presso “Il Mondo dell’Arte”
Vernissage sabato 6 Aprile alle ore 18, in via dei Castani 193
La rassegna curata da Remo Panacchia ed Elvino Echeoni, promotori dell’arte a Centocelle, storico quartiere romano
| 7 | | 8 | 9 | 10IL CAMPIONE - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza Cavour
Saranno presenti il regista, Leonardo D’Agostini, gli interpreti Stefano Accorsi, Andrea Carpenzano, Ludovica Martino e Massimo
Popolizio, i produttori e le sceneggiatrici
| 11TORNA A CASA, JIMI! - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Largo Marcello Mastroianni, 1, | 12FABRIZIO MORO - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Mamiani, 62
Ore 18 | 13 | 14 | | 15 | 16ACHILLE LAURO - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Mamiani 62, ore 15 | 17 | 18RACE FOR THE CURE 2019 - PRESENTAZIONE SPOT
Casa del Cinema
Ore 11, INGRESSO SU ACCREDITO
CASA DEL CINEMA - Largo Marcello Mastroianni, 1 – Roma
Partecipano il regista Daniele Luchetti; gli interpreti Roberto Ciufoli ed Elena Bouryka; Riccardo Tozzi, fondatore e CO-CEO di Cattleya; il prof. Riccardo Masetti, presidente dell’Associazione
Susan G. Komen Italia
Modera: Laura Delli Colli
Organizzazione:
Scarafoni Nobile | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23FRANCESCO RENGA - INSTORE
Libreria La Feltrinelli
Ore 18
Via Appia Nuova 427 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 |
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