ESCLUSIVI
<< TORNA ALLA LISTA DEGLI EVENTI ESCLUSIVI
| Le interviste di EventiRoma.com: Giada Drisaldi |
-
Le interviste di EventiRoma.com: Giada Drisaldi
Giada Drisaldi (nella foto con Matilde Brandi) ci svela la storia del Parnaso, il suo ristorante ai Parioli, dove i clienti stranieri mangiano spaghetti alla carbonara sorseggiando un cappuccino.
- Quali sono le tappe percorse per arrivare dove ora?
«Non ci sono delle vere e proprie “tappe fondamentali”. Il Parnaso è nato
nel 1965 per opera dei miei genitori, i quali con molti sacrifici, duro lavoro
e tenacia sono riusciti ad arrivare fin qui».
- Un episodio tra i fornelli che le è sembrato un segno del destino?
«Un giorno, preparando la festa di Halloween per le mie bimbe, una volta
svuotata la zucca ho deciso di preparare un risotto alla zucca e funghi
porcini, che poi è diventato un nostro must».
È sempre soddisfatta del risultato finale?
«Al 99%. L'umiltà fa virtù!».
- Il principale pregio della sua ristorazione?
«Sicuramente la primissima qualità delle materie prime, tutte rigorosamente
biologiche e di stagione, il tutto cucinato in maniera semplice,
genuina, come a casa».
dove i clienti stranieri mangiano spaghetti alla carbonara sorseggiando un cappuccino!
- E il difetto peggiore?
«L'abbondanza».
- Secondo lei c'è una grande differenza tra la nostra cucina e quella
di altri Paesi?
«Ovvio! I nostri clienti stranieri mangiano un piatto di spaghetti alla carbonara
sorseggiando un cappuccino! Cosa che l'italiano non farebbe mai!».
- È orgogliosa di essere italiana per la sua cucina?
«Orgogliosissima, essendo una “buona forchetta” e amando molto cucinare
come potrei non esserlo?».
- Quali sono il piatto più costoso e quello più povero?
«Il più costoso sono senza dubbio i tagliolini al tartufo bianco d'Alba,
mentre il più povero sono gli spaghetti cacio e pepe».
- Lei in casa ha mai realizzato un piatto d'effetto con gli avanzi del
frigo?
«Sì, più di una volta ed è stata una vera sorpresa per i miei commensali». (Tommaso Gandino)
|
|
|
- Trascina questa icona
sull'icona home della toolbar.
- Premere Si per confermare.
>> IL CALENDARIO DEGLI EVENTI <<
|
|
|
|
| | | | | | 1 | 2 | | 3 | 4 | 5 | 6 | 7SOLA AL MIO MATRIMONIO - PRESENTAZIONE
Istituto Francese Centro San Luigi
INGRESSO SU ACCREDITO
Largo Giuseppe Toniolo 20, ore 10.30
Interverrà la regista Marta Bergman | 8 | 9 | 10LEO GASSMAN - INSTORE
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 18 | 11RAPHAEL GUALAZZI - INSTORE
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 18
ANASTASIO - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Giovanni Giolitti 263, ore 15.30 | 12 | 13GIORDANA ANGI - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Giovanni Giolitti 263, ore 17
LE RAGIONI DELLA NUOVA POLITICA - PRESENTAZIONE
Parco Tirreno
“Le ragioni della nuova politica”: da un libro d’attualità
cultura e solidarietà grazie al Rotary Club Roma Aniene | 14SI VIVE UNA VOLTA SOLA - PRESENTAZIONE
Cinema Savoy
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10
Via Bergamo 25
Organizzazione:
Martinez Giulia | 15ELODIE - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Giovanni Giulitti 263, ore 16
DIODATO - INSTORE
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 17 | 16 | | 17 | 18 | 19 | 20FRANCESCO GABBANI - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Giovanni Giolitti 263, ore 18
PINGUINI TATTICI NUCLEARI - INSTORE
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 18 | 21FRANCESCO GABBANI - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Giovanni Giolitti 263, ore 15 | 22PREMIO ANITA EKBERG
Palazzo Ferrajoli
INGRESSO SU INVITO
La VI edizione del Premio Anita Ekberg
dedicata ai 100 anni del Maestro Fellini
Organizzazione:
Iannone Sara
50 ANNI DI FANTASTICO
Via Sabotino 4
Pupi Avati, Sergio Stivaletti e Claudio Lattanzi incontreranno il pubblico durante l’evento “50 anni di fantastico” che si terrà sabato 22 febbraio alle 15:00 a Roma presso il VIGAMUS – Museo del Videogioco (Via Sabotino, 4), all’interno del Festival del Fantastico (22 – 23 febbraio).
Organizzazione:
Gargiulo Licia
CARNEVALE DEL POLIZIOTTO MOSAP - 2^ EDIZIONE
Oasi Park
Carnevale per tutti, anche per le famiglie dei poliziotti! Si svolgerà infatti sabato 22 febbraio (dalle ore 15.30) la festa di Carnevale del Poliziotto Mosap (Movimento Sindacale Autonomo di Polizia), quest’anno dedicata ad alcune Case Famiglie del Lazio. Ad ospitare la 2^ edizione di questo speciale evento, il parco divertimenti Oasi Park di Via Tarquinio Collatino 56, al quartiere Don Bosco.
Organizzazione:
Pacifici Fabrizio | 23 | 24EMA STOKOLMA - PRESENTAZIONE LIBRO
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 18 | 25PIERO PELU' - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Giovanni Giolitti 263, ore 18 | 26 | 27 | 28 | 29GHALI - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Giovanni Giolitti 263, ore 15 |
|
| Le News di Eventiroma.com |
|
|
| Iscriviti alla Newsletter! |
Per tenerti sempre aggiornato sui prossimi eventi,
gli ultimi inserimenti e le novità di Eventiroma.com,
iscriviti alla newsletter!
|
|
|
