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| Le interviste di EventiRoma.com: Giada Drisaldi |
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Le interviste di EventiRoma.com: Giada Drisaldi
Giada Drisaldi (nella foto con Matilde Brandi) ci svela la storia del Parnaso, il suo ristorante ai Parioli, dove i clienti stranieri mangiano spaghetti alla carbonara sorseggiando un cappuccino.
- Quali sono le tappe percorse per arrivare dove ora?
«Non ci sono delle vere e proprie “tappe fondamentali”. Il Parnaso è nato
nel 1965 per opera dei miei genitori, i quali con molti sacrifici, duro lavoro
e tenacia sono riusciti ad arrivare fin qui».
- Un episodio tra i fornelli che le è sembrato un segno del destino?
«Un giorno, preparando la festa di Halloween per le mie bimbe, una volta
svuotata la zucca ho deciso di preparare un risotto alla zucca e funghi
porcini, che poi è diventato un nostro must».
È sempre soddisfatta del risultato finale?
«Al 99%. L'umiltà fa virtù!».
- Il principale pregio della sua ristorazione?
«Sicuramente la primissima qualità delle materie prime, tutte rigorosamente
biologiche e di stagione, il tutto cucinato in maniera semplice,
genuina, come a casa».
dove i clienti stranieri mangiano spaghetti alla carbonara sorseggiando un cappuccino!
- E il difetto peggiore?
«L'abbondanza».
- Secondo lei c'è una grande differenza tra la nostra cucina e quella
di altri Paesi?
«Ovvio! I nostri clienti stranieri mangiano un piatto di spaghetti alla carbonara
sorseggiando un cappuccino! Cosa che l'italiano non farebbe mai!».
- È orgogliosa di essere italiana per la sua cucina?
«Orgogliosissima, essendo una “buona forchetta” e amando molto cucinare
come potrei non esserlo?».
- Quali sono il piatto più costoso e quello più povero?
«Il più costoso sono senza dubbio i tagliolini al tartufo bianco d'Alba,
mentre il più povero sono gli spaghetti cacio e pepe».
- Lei in casa ha mai realizzato un piatto d'effetto con gli avanzi del
frigo?
«Sì, più di una volta ed è stata una vera sorpresa per i miei commensali». (Tommaso Gandino)
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Teatro Golden
Quattro personaggi che, nelle ultime stagioni teatrali, hanno fatto ridere tutta l’Italia.
Da Catania ad Aosta, da Alghero a Napoli, da Bologna a Rovereto, lo spettacolo “Il Test”, scritto da Jordi Vallejo, con Roberto Ciufoli, Benedicta Boccoli, Simone Colombari, Sarah Biacchi, per la regia dello stesso Ciufoli e la traduzione di Piero Pasqua, ha registrato ovunque ampi consensi e generosi applausi ed ha ricevuto il premio Fray Luis de Leòn 2014.
Dal 9 al 20 novembre 2022
con
Roberto CIUFOLI
Benedicta BOCCOLI
Simone COLOMBARI
Sarah BIACCHI
adattamento e
regia Roberto CIUFOLI
Traduzione Piero Pasqua | 10COPPIE SCOPPIATE, SPETTACOLO TEATRALE
Teatro degli Audaci
La compagnia degli audaci irrompe sul palcoscenico del famoso stabile, portando una 'geniale confusione': dal 10 al 27 novembre 2022 sarà la volta di 'Coppie scoppiate' di Derek Benfield, per la regia di Flavio De Paola con Flavio De Paola, Luca Basile, Serena Renzi, Ilario Crudetti, Antonio Coppola, Antonella Rebecchi, Valentina Mauro.
Dal 10 al 27 novembre 2022 - Via Giuseppe De Santis 29 Roma
| 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19IL FANTASTICO MONDO DI BABBO NATALE
Castello di Lunghezza
Castello di Lunghezza Via della Tenuta del Cavaliere, 230 - telefono 062262880
www.fantasticocastellodibabbonatale.it
19-20 novembre 2022 | 20 | | 21 | 22 | 23STREMATE E… BEATE? - SPETTACOLO TEATRALE
Teatro Golden
CON ELDA ALVIGINI, BEATRICE FAZI, GIULIA RICCIARDI, scritto da Giulia Ricciardi, regia di Patrizio Cigliano
Una produzione ATPR Associazione Teatri Per Roma
produzione esecutiva Ass. Cult. Arcadinoè
DAL 23 NOVEMBRE AL 4 DICEMBRE 2022
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