ESCLUSIVI
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| Le interviste di EventiRoma.com: Tina Vannini |
| 26 -02-2013 | MARGUTTA RISTOARTE |
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Mangiare con moderazione è uno stile di alimentazione corretta, ne è convinta Tina Vannini.
- In cucina è indispensabile la materia prima?
Ovviamente, ma non basta, è la scelta della stessa che fa la differenza.
- Il suo “RistoArte” di Via Margutta nei piatti dove trova l'ispirazione?
A volte dai colori di un mercato, a volte da un profumo, un libro un quadro.
Per me è istintivo tradurre un emozione in un idea per il mio menu.
- Una portata eccellente che cosa deve avere?
Deve provocare in modo sublime tutti i sensi
- Qual è la giusta combinazione per un pasto unico?
Che sia composto da tutti i valori nutritivi di cui abbiamo bisogno non da meno il valore del piacere e del gusto.
- Per gustare il Vostro Menu' del giorno è necessario mangiare con moderazione?
Mangiare con moderazione è uno stile di alimentazione corretta, quando poi un menù è particolarmente ricco e si vuole gustarlo fino alla fine è indispensabile.
- L'arte culinaria è il risultato di un mixer tra il prodotto e la professionalità?
Aggiungerei passione e fantasia.
- La cucina del suo “RistoArte” invece è il risultato di un giusto equilibrio tra la tradizione e la nuova concezione gastronomica…
Sicuramente, è impensabile non attingere alla storia gastronomica Italiana che è a tutt'oggi la più importante del mondo, noi abbiamo aggiunto, innovazione, etica e ricerca.
- Gli chef alleggeriscono i sapori delle pietanze…è l'obiettivo di Tina Vannini?
No assolutamente, i sapori vanno esaltati mantenendone la leggerezza, è questa la combinazione perfetta che crea l'armonia della pietanza
- Lei è una sostenitrice della nutrizione corretta a base di cibi freschi e organici?
Il cibo fresco è una condizione imprescindibile per un'alimentazione corretta, poiché le proprietà organolettiche e nutritive di ogni prodotto si perdono e modificano con il passare delle ore.
- Lei è contraria a scatolame e cibi precotti…
Diciamo che sono lontani dal mio modo di intendere l'alimentazione.
- Qual è l'accessorio a tavola di cui non potrebbe fare a meno?
In primis una persona con cui condividere, e poi sicuramente una bottiglia di ottimo olio extravergine d'oliva. (Tommaso Gandino)
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1DOLCEROMA - PRESENTAZIONE
Teatro Eliseo
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Via Nazionale 183
Con LORENZO RICHELMY - LUCA BARBARESCHI - VALENTINA BELLE’ - FRANCESCO MONTANARI - ARMANDO DE RAZZA - IAIA FORTE - ALESSANDRO CREMONA - LUCA VECCHI – con LIBERO DE RIENZO e con la partecipazione straordinaria di CLAUDIA GERINI | 2 | 3 | 4LO SPIETATO - PRESENTAZIONE
The Space Moderno
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza della Repubblica
Saranno presenti il regista Renato De Maria insieme a
Riccardo Scamarcio, Sara Serraiocco, Marie-Ange Casta,
Alessandro Tedeschi, Alessio Praticò,
e agli sceneggiatori e i produttori del film
Organizzazione:
Lucherini - Pignatelli
SOGNI - PRESENTAZIONE
Sala Cinema Anica
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 11.50
Viale Regina Margherita 286
| 5 | 6LUIGI MODESTI, IL MONDO DELL'ARTE
Via dei Castani 193
Retrospettiva del poliedrico pittore presso “Il Mondo dell’Arte”
Vernissage sabato 6 Aprile alle ore 18, in via dei Castani 193
La rassegna curata da Remo Panacchia ed Elvino Echeoni, promotori dell’arte a Centocelle, storico quartiere romano
| 7 | | 8 | 9 | 10IL CAMPIONE - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza Cavour
Saranno presenti il regista, Leonardo D’Agostini, gli interpreti Stefano Accorsi, Andrea Carpenzano, Ludovica Martino e Massimo
Popolizio, i produttori e le sceneggiatrici
| 11TORNA A CASA, JIMI! - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Largo Marcello Mastroianni, 1, | 12FABRIZIO MORO - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Mamiani, 62
Ore 18 | 13 | 14 | | 15 | 16ACHILLE LAURO - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Mamiani 62, ore 15 | 17 | 18RACE FOR THE CURE 2019 - PRESENTAZIONE SPOT
Casa del Cinema
Ore 11, INGRESSO SU ACCREDITO
CASA DEL CINEMA - Largo Marcello Mastroianni, 1 – Roma
Partecipano il regista Daniele Luchetti; gli interpreti Roberto Ciufoli ed Elena Bouryka; Riccardo Tozzi, fondatore e CO-CEO di Cattleya; il prof. Riccardo Masetti, presidente dell’Associazione
Susan G. Komen Italia
Modera: Laura Delli Colli
Organizzazione:
Scarafoni Nobile | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23FRANCESCO RENGA - INSTORE
Libreria La Feltrinelli
Ore 18
Via Appia Nuova 427 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 |
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