ESCLUSIVI
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| Le interviste di EventiRoma.com: Tina Vannini |
| 26 -02-2013 | MARGUTTA RISTOARTE |
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Mangiare con moderazione è uno stile di alimentazione corretta, ne è convinta Tina Vannini.
- In cucina è indispensabile la materia prima?
Ovviamente, ma non basta, è la scelta della stessa che fa la differenza.
- Il suo “RistoArte” di Via Margutta nei piatti dove trova l'ispirazione?
A volte dai colori di un mercato, a volte da un profumo, un libro un quadro.
Per me è istintivo tradurre un emozione in un idea per il mio menu.
- Una portata eccellente che cosa deve avere?
Deve provocare in modo sublime tutti i sensi
- Qual è la giusta combinazione per un pasto unico?
Che sia composto da tutti i valori nutritivi di cui abbiamo bisogno non da meno il valore del piacere e del gusto.
- Per gustare il Vostro Menu' del giorno è necessario mangiare con moderazione?
Mangiare con moderazione è uno stile di alimentazione corretta, quando poi un menù è particolarmente ricco e si vuole gustarlo fino alla fine è indispensabile.
- L'arte culinaria è il risultato di un mixer tra il prodotto e la professionalità?
Aggiungerei passione e fantasia.
- La cucina del suo “RistoArte” invece è il risultato di un giusto equilibrio tra la tradizione e la nuova concezione gastronomica…
Sicuramente, è impensabile non attingere alla storia gastronomica Italiana che è a tutt'oggi la più importante del mondo, noi abbiamo aggiunto, innovazione, etica e ricerca.
- Gli chef alleggeriscono i sapori delle pietanze…è l'obiettivo di Tina Vannini?
No assolutamente, i sapori vanno esaltati mantenendone la leggerezza, è questa la combinazione perfetta che crea l'armonia della pietanza
- Lei è una sostenitrice della nutrizione corretta a base di cibi freschi e organici?
Il cibo fresco è una condizione imprescindibile per un'alimentazione corretta, poiché le proprietà organolettiche e nutritive di ogni prodotto si perdono e modificano con il passare delle ore.
- Lei è contraria a scatolame e cibi precotti…
Diciamo che sono lontani dal mio modo di intendere l'alimentazione.
- Qual è l'accessorio a tavola di cui non potrebbe fare a meno?
In primis una persona con cui condividere, e poi sicuramente una bottiglia di ottimo olio extravergine d'oliva. (Tommaso Gandino)
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| | | | | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5ATTRAVERSO I MIEI OCCHI - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO
Largo Marcello Mastroianni 1 | 6MARRACASH - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Mamiani 62, ore 15 | 7 | 8ASPROMONTE LA TERRA DEGLI ULTIMI - PRESENTAZIONE
Cinema Barberini
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza Barberini | 9 | 10 | 11SONO SOLO FANTASMI - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza Cavour 22 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16PITIGLIANI KOLNO'A FESTIVAL - 14^ EDIZIONE
Roma
Roma, 16/20 novembre 2019
Casa del Cinema, Centro Ebraico Italiano Il Pitigliani
Organizzazione:
Spizzichino Raffaella | 17RIKI - INSTORE
Discoteca Laziale
Via Mamiani 62, ore 15 | | 18 | 19 | 20 | 21A TOR BELLA MONACA NON PIOVE MAI - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
un film di Marco Bocci
tratto dal libro A Tor Bella Monaca non piove mai di Marco Bocci ed. DeA Planeta
con Libero De Rienzo, Andrea Sartoretti, Antonia Liskova, Lorenza Guerrieri, Fulvia Lorenzetti, con la partecipazione di Giorgio Colangeli
prodotto da Santo Versace | Gianluca Curti e da Carlo D’Ursi
INGRESSO SU ACCREDITO - ore 11.30, Cinema Adriano, Piazza Cavour
Organizzazione:
Ornato Francesca | 22PREMIO ANPOE - 6^ EDIZIONE
Hotel Simon (Pomezia)
Con la VI edizione del Premio “La Furrina” L'ANPOE festeggia i suoi primi 10 anni a Pomezia.
Si svolgerà venerdì 22 Novembre, alle ore 18, p.v. presso le sale dell'Hotel SIMON di Pomezia la VI edizione del Premio ANPOE “La Furrina”. Quest'anno davvero tanti i Premi e i riconoscimenti. Una edizione Speciale per i dieci anni dell'attività dell'Associazione Nazionale Produttori Organizzatori Eventi. Oltre i Premi e i Riconoscimenti speciali anche 7 spille, due d'oro e cinque d'argento a Partners d'eccezione che in tutti questi anni hanno collaborato con l'Associazione.
Organizzazione:
A.N.P.O.E. (Associazione Nazionale Produttori e Organizzatori Eventi)
NATI 2 VOLTE - PRESENTAZIONE
Casa del Cinema
INGRESSO SU ACCREDITO
NATI 2 VOLTE
di Pierluigi Di Lallo, con Fabio Troiano ed Euridice Axen
in sala dal 28 novembre con Zenit Distribution
Ore 10.30. CASA DEL CINEMA - Roma (Largo Marcello Mastroianni, 1)
Organizzazione:
Spizzichino Raffaella | 23 | 24 | | 25 | 26REGALO D’AUTORE, DONO ARTIGIANO
Palazzo Brancaccio
Natale alle porte: a Palazzo Brancaccio, la tradizionale iniziativa de “L’Arte dei Vinattieri”fondata e presieduta da Claudio Arcioni
“REGALO D’AUTORE, DONO ARTIGIANO” | 27TIZIANO FERRO - INSTORE
MAXXI
In occasione dell’uscita del nuovo album “Accetto Miracoli”, il 27 Novembre alle ore 17:00 Tiziano Ferro incontrerà i suoi fan nella bellissima cornice del Mediterraneo Rome - al MAXXI - Museo nazionale delle arti del XXI secolo in via Guido Reni 4/A, Roma.
LE RAGIONI DELLA NUOVA POLITICA PER L’ITALIA CHE VUOLE CRESCERE - PRESENTAZIONE LIBRO
Avvocatura Generale dello Stato
Mercoledì 27 novembre ore 17,30,presso l'Avvocatura Generale dello Stato (via dei Portoghesi, 12)
“LE RAGIONI DELLA NUOVA POLITICA PER L’ITALIA CHE VUOLE CRESCERE” | 28 | 29 | 3045 ANNI DI MONDO DELL'ARTE
Roma
Il riscatto della periferia: una scommessa vinta
Centocelle celebra sabato 30 novembre (ore 18) la sua culla artistica in via dei Castani 193
45 anni di “Mondo dell’Arte”
Remo Panacchia ed Elvino Echeoni festeggiano il polo culturale nato a metà degli Anni’70 |
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