ESCLUSIVI
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| Le interviste di EventiRoma.com: Tina Vannini |
| 26 -02-2013 | MARGUTTA RISTOARTE |
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Mangiare con moderazione è uno stile di alimentazione corretta, ne è convinta Tina Vannini.
- In cucina è indispensabile la materia prima?
Ovviamente, ma non basta, è la scelta della stessa che fa la differenza.
- Il suo “RistoArte” di Via Margutta nei piatti dove trova l'ispirazione?
A volte dai colori di un mercato, a volte da un profumo, un libro un quadro.
Per me è istintivo tradurre un emozione in un idea per il mio menu.
- Una portata eccellente che cosa deve avere?
Deve provocare in modo sublime tutti i sensi
- Qual è la giusta combinazione per un pasto unico?
Che sia composto da tutti i valori nutritivi di cui abbiamo bisogno non da meno il valore del piacere e del gusto.
- Per gustare il Vostro Menu' del giorno è necessario mangiare con moderazione?
Mangiare con moderazione è uno stile di alimentazione corretta, quando poi un menù è particolarmente ricco e si vuole gustarlo fino alla fine è indispensabile.
- L'arte culinaria è il risultato di un mixer tra il prodotto e la professionalità?
Aggiungerei passione e fantasia.
- La cucina del suo “RistoArte” invece è il risultato di un giusto equilibrio tra la tradizione e la nuova concezione gastronomica…
Sicuramente, è impensabile non attingere alla storia gastronomica Italiana che è a tutt'oggi la più importante del mondo, noi abbiamo aggiunto, innovazione, etica e ricerca.
- Gli chef alleggeriscono i sapori delle pietanze…è l'obiettivo di Tina Vannini?
No assolutamente, i sapori vanno esaltati mantenendone la leggerezza, è questa la combinazione perfetta che crea l'armonia della pietanza
- Lei è una sostenitrice della nutrizione corretta a base di cibi freschi e organici?
Il cibo fresco è una condizione imprescindibile per un'alimentazione corretta, poiché le proprietà organolettiche e nutritive di ogni prodotto si perdono e modificano con il passare delle ore.
- Lei è contraria a scatolame e cibi precotti…
Diciamo che sono lontani dal mio modo di intendere l'alimentazione.
- Qual è l'accessorio a tavola di cui non potrebbe fare a meno?
In primis una persona con cui condividere, e poi sicuramente una bottiglia di ottimo olio extravergine d'oliva. (Tommaso Gandino)
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| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7NON CI RESTA CHE IL CRIMINE - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
INGRESSO SU ACCREDITO, ore 10.30
Piazza Cavour
Organizzazione:
Martinez Giulia | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14L'AGENZIA DEI BUGIARDI - PRESENTAZIONE
Cinema Adriano
P.zza Cavour, ore 11
INGRESSO SU ACCREDITO
Di VOLFANGO DE BIASI
Con GIAMPAOLO MORELLI, MASSIMO GHINI, ALESSANDRA MASTRONARDI, PAOLO RUFFINI, HERBERT BALLERINA,
DIANA DEL BUFALO, CARLA SIGNORIS, PAOLO CALABRESI, RAIZ, NICOLAS VAPORIDIS e con ANTONELLO FASSARI
LUCIANA LITTIZZETTO - PRESENTAZIONE LIBRO
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427
Ore 18 | 15ADRIANO PANATTA - PRESENTAZIONE LIBRO
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427
Ore 18 | 16 | 17SERATA EVENTO PER SEX COWBOYS
Nuovo Cinema Aquila
Via l’Aquila 68
Il 17 gennaio alle 22.40 serata evento al Nuovo Cinema Aquila per Sex Cowboys.
Il regista Adriano Giotti il cast e i produttori del film saranno tutti presenti per introdurre il film al pubblico presente in sala.
Organizzazione:
Piggianelli Francesca | 18ANTONELLO VENDITTI - PRESENTAZIONE CD
Libreria La Feltrinelli
Galleria Sordi, ore 20.30
Piazza Colonna | 19NADA - PRESENTAZIONE CD
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 17 | 20 | 21MARGARETHE VON TROTTA - INCONTRO
Casa del Cinema
Largo Marcello Mastroianni, 1
Ore 16
Proiezione e incontro con Margarethe Von Trotta
L’evento è a cura di AAMOD e del Centro Sperimentale di Cinematografia – Cineteca Nazionale in collaborazione con la Casa del Cinema, Istituto Goethe, Regesta Exe, Scuola d’Arte Cinematografica Gian Maria Volontè
| 22 | 23 | 24ALTAROMA ALTAMODA 2019
Roma
24 - 27 GENNAIO 2019
INGRESSO SU ACCREDITO/INVITO | 25CONGRESSO NAZIONALE DEL MOVIMENTO CRISTIANO LAVORATORI - XIII EDIZIONE
Ergife Palace Hotel
Roma, da venerdì 25 a domenica 27 presso l’Ergife Palace Hotel. Il premier Conte
e il Presidente del Parlamento Europeo Antonio Tajani all’inaugurazione dei lavori
Al via il XIII Congresso Nazionale
del Movimento Cristiano Lavoratori
Sabato dibattito-clou col Presidente di MCL Carlo Costalli | 26 | 27WORLD OF FASHION - 21^ EDIZIONE
Palazzo Brancaccio
INGRESSO SU INVITO, ore 19.30 | | 28 | 29GIANCARLO FISICHELLA - PRESENTAZIONE LIBRO
Libreria La Feltrinelli
Via Appia Nuova 427, ore 18
RED CANZIAN - PRESENTAZIONE CD
Discoteca Laziale
Via Giovanni Giolitti, 263
Ore 18
OMAGGIO AD ANTONIO PIETRANGELI
Casa del Cinema
Casa del Cinema (Largo Marcello Mastroianni, 1 Roma)
Organizzazione:
Piggianelli Francesca | 30 | 31GRAZIA SCUCCIMARRA - SPETTACOLO TEATRALE
Teatro degli Audaci
PER INFO
http://www.teatrodegliaudaci.it
Telefono 06 94376057 |
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